弾力があり食べ応え抜群！濃厚な甘みと強い風味が特徴のブリスケ。
ブリスケとは前脚の内側にある肩バラ肉のことで、適度な赤身と脂身が入っています。
ぜひご堪能ください♪ 薄切りにしているので様々な料理に使いやすい！ すき焼き、しゃぶしゃぶ、炒め物など... お好みの食べ方で、壱岐牛をご堪能あれ♪ 〜壱岐牛〜 澄みわたる碧い海に囲まれた長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）。
自然豊かなこの島では、古くからお米や麦の栽培・畜産が盛んに行われてきました。
なかでも仔牛の生産は有名で、ブランド牛の品質を競う「全国和牛能力共進会」では『壱岐牛（いきぎゅう）』が最高評価を得ており、壱岐島がとくに誇るブランド牛です。
『壱岐牛』は下記の厳しい基準をクリアした、壱岐生まれ、壱岐育ちの和牛のことをいいます。
そのため年間わずか

【800頭】
しか出荷されません。
1．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
2．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
3．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
4．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。
餌にもこだわり、大切に育てられた壱岐牛。
美味しさの秘密は、島ならではの潮風を受けミネラルを豊富に含んだ牧草を食べ、愛情いっぱいにストレスなく育てられていること。
そのため壱岐牛の脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」といわれ、脂身が舌に残るような感じがほとんどありません。
壱岐島のブランド牛『壱岐牛』をぜひ一度ご賞味ください！ ＼株式会社中津留／ 福岡食肉市場に直接出向き、数ある壱岐牛の中から納得いくものを目利きして仕入れ、販売。
枝肉を競り落とし、新鮮・安全を念頭に、職人の手で商品化しています！ 壱岐牛ブリスケ（カタ・バラ） 500g

【賞味期限】
冷凍で30日

【原料原産地】
長崎県壱岐市産

【加工地】
福岡県久留米市 すき焼き しゃぶしゃぶ 牛肉#/壱岐牛/その他・加工品/単品/弾力があり食べ応え抜群！ 濃厚な甘みと強い風味が特徴のブリスケ。
ブリスケとは前脚の内側にある肩バラ肉のことで、適度な赤身と脂身が入っています。
ぜひご堪能ください♪ 薄切りにしているので様々な料理に使いやすい！ すき焼き、しゃぶしゃぶ、炒め物など... お好みの食べ方で、壱岐牛をご堪能あれ♪

【『壱岐牛』とは】
澄みわたる碧い海に囲まれた長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）。
自然豊かなこの島では、古くからお米や麦の栽培・畜産が盛んに行われてきました。
なかでも仔牛の生産は有名で、ブランド牛の品質を競う「全国和牛能力共進会」では『壱岐牛（いきぎゅう）』が最高評価を得ており、壱岐島がとくに誇るブランド牛です。
『壱岐牛』は下記の厳しい基準をクリアした、壱岐生まれ、壱岐育ちの和牛のことをいいます。
そのため年間わずか

《800頭》
しか出荷されません。
1．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
2．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
3．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
4．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。
餌にもこだわり、大切に育てられた壱岐牛。
美味しさの秘密は、島ならではの潮風を受けミネラルを豊富に含んだ牧草を食べ、愛情いっぱいにストレスなく育てられていること。
そのため壱岐牛の脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」といわれ、脂身が舌に残るような感じがほとんどありません。
壱岐島のブランド牛『壱岐牛』をぜひ一度ご賞味ください！ ＼私たちがお届けします／

【株式会社中津留】
福岡食肉市場に直接出向き、数ある壱岐牛の中から納得いくものを目利きして仕入れ、販売。
枝肉を競り落とし、新鮮・安全を念頭に、職人の手で商品化しています！ その他おすすめ商品
◆単品 壱岐牛 ヒレ シャトーブリアン ステーキ 120g×3枚

《壱岐市》


【中津留】
ヒレ ステーキ 焼肉 BBQ 牛肉 赤身 壱岐牛 モモステーキ 150g×4枚

《壱岐市》


【中津留】
モモ ステーキ 焼肉 BBQ 牛肉 赤身 壱岐牛 サーロインステーキ 180g×3枚

《壱岐市》


【中津留】
サーロイン ステーキ 焼肉 BBQ 牛肉
◆定期便

【全3回定期便】
壱岐牛 赤身 焼肉用 400g

《壱岐市》


【中津留】
赤身 焼肉 BBQ 牛肉

【全12回定期便】
壱岐牛 ロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 550g

《壱岐市》


【中津留】
サーロイン リブロース 肩ロース すき焼き しゃぶしゃぶ 牛肉

【全3回定期便】
壱岐牛 サーロインステーキ 180g×3枚

《壱岐市》


【中津留】
サーロイン ステーキ 焼肉 BBQ 牛肉 赤身 お読みください
※8月のご注文に限り、発送までにお時間をいただく場合がございます。
〜年内発送について〜

《11月29日までのご注文》
年内に発送いたします。


《11月30日〜12月31日のご注文》
1月下旬のお届けとなります。
予めご了承ください。
商品説明 名称壱岐牛 ブリスケ うす切り 500g 内容量壱岐牛ブリスケ（カタ・バラ） 500g 原料原産地長崎県壱岐市産 加工地福岡県久留米市 賞味期限冷凍で30日 アレルギー表示含んでいる品目：牛肉 配送方法冷凍 配送期日1ヶ月以内
※8月のご注文に限り、発送までにお時間をいただく場合がございます。
〜年内発送について〜

《11月29日までのご注文》
年内に発送いたします。


《11月30日〜12月31日のご注文》
1月下旬のお届けとなります。
予めご了承ください。
提供事業者株式会社中津留

【検索ワード】
すき焼き しゃぶしゃぶ 牛肉