白ご飯や、お酒のおともに最高の逸品！ ”本物”の一夜干しが盛りだくさん！ 希少な高級魚であるのどぐろや、真アジ、真サバの一夜干しをセットでお届けします！ アジやサバの旨みがぎゅっと詰まった「塩干し」に、 魚のジューシーな味わいとタレの旨みが抜群な「味醂干し」、 そして一度は食べていただきたい「のどぐろの一夜干し」。
厳選した新鮮なお魚と、こだわりの完全天日塩、長崎老舗醤油メーカーの醤油をベースに使用した秘伝のタレを使用した、本物の一夜干しセットです！ ぜひご飯のおかずや、晩酌のお供に添えて、ご堪能してみてください！
■ のどぐろの一夜干し 『白身のトロ』と呼ばれるのどぐろは、極上の脂のりで絶品！ その身質は、箸を入れるとほろっと崩れ、口に入れるととろけるほど柔らかい。
一夜干しにする事で旨味が凝縮され、ほかほかご飯や、お酒が進みすぎてしまう逸品。
ちょっと特別な食卓に、ぜひこの一夜干しをご堪能ください！！
■ 真アジ・真サバの塩干し 豊かな五島列島の海で獲れた新鮮な魚と、こだわりの塩から作った一夜干しです！ 自然豊かな五島列島の海水を、火を使わず太陽と潮風のみで作った完全天日塩。
完全に天日干しの塩は、その希少さから『幻の塩』と呼ばれています。
自然の恵みを生かした塩を使うことで、味わいに丸みや柔らかさがプラスされ、より魚の旨みを引き出してくれます。

■ 真アジ・真サバの味醂干し こちらも五島列島の新鮮な魚と、味わい深いタレから作った一夜干しです！ 味醂干しの漬けタレは、長崎老舗醤油メーカーの醤油をベースにしたもので、五島列島に古くから伝わる秘伝のタレを使用しています。
絶妙なバランスで配合されており、魚のジューシーな旨味とタレの旨味が相まって、奥深い味わいの一夜干しに仕上がりました！ 素材・手づくり・製法にこだわる。
愛情いっぱい、手塩にかけた干物づくり 五島列島は、九州の最西端にあり、豊かな自然と海が広がる島々で、全国有数の漁獲量・魚種を誇ります。
当社では長崎県産の美味しい魚の中でも、特に脂がのった厳選された素材を主に使用しています。
また、魚はすべて職人が手作業で丁寧に開き、1枚1枚塩をつける『手塩』という伝統的な製法を行っています。
塩水に漬けるという一般的な方法ではなく、『手塩』を行うことで、余分な水分を含まず、魚本来の旨味がギュッと凝縮された一夜干しになります。
時間と手間を惜しまず手づくりにこだわった、本物の一夜干しをぜひご賞味ください！ 私たち愛情食彩の想い 日本の食卓には昔からおかずや酒のおつまみとして一夜干しがあがってきました。
しかし、近年の魚の漁獲量減少や価格高騰の影響、商品の低価格競争など様々な時代の流れにより、昔食卓にあがっていた一夜干しとはかけ離れた質の物が多くなっています。
本当に美味しい一夜干しをまた食べたい 本物の一夜干しを食べたことがない そういった方々にきっとご満足して頂ける極上の一夜干しを作りたいという気持ちを持って、日々一夜干し作りに励んでおります。
五島列島伝統の製法で作られた一夜干しを食べて、美味しいと笑顔になって頂ければ何より幸せに思います。
内容量の詳細
※出荷不可日：12/30〜1/4

【愛情食彩】
その他の商品はこちら！

【ふるさと納税】


【希少な高級魚 のどぐろ！極上の一品】
贅沢 のどぐろ三昧 極上一夜干し詰め合わせ 130g×6尾

【愛情食彩】
[PCH001] 商品説明 名称のどぐろ入り 高級一夜干し詰合せ 10枚 のどぐろ 真アジ 真サバ 五島市/愛情食彩 内容量真アジ塩干し 80g×3尾 真アジ味醂干し 60g×3尾 真サバ塩干し 350g×1尾 真サバ味醂干し 130g×半身2枚 のどぐろ塩干し 130g×1尾 消費期限 冷凍で90日 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆・ごま 配送方法冷凍 配送期日入金確認後、1ヶ月以内に発送 提供事業者愛情食彩 #/海産物/干物/
■ 関連商品

【全3回定期便】
のどぐろ・真アジ・真サバの一夜干し

【全6回定期便】
のどぐろ・真アジ・真サバの一夜干し

【全12回定期便】
のどぐろ・真アジ・真サバの一夜干し 地場産品基準該当理由 市内事業者が加工した干物を詰合せし、返礼品としているため。