良質の小麦と多量のミネラル分を含んだ天然塩、五島産の純正椿油を使用して丹精込め練り上げた五島手延べうどん。
特製あごだしスープと一緒にお召し上がりください。
くせのない五島うどんは、どんな料理にもアレンジできます。
濃いめのあごだしに、卵の黄身、薬味を混ぜて茹で上がりのうどんと絡めて食べる「地獄炊き」もオススメです。
伝統の技法を守りつつ、時代に合った新商品の開発にも力を入れています。
製造施設では、五島市で初めて「ながさきHACCP」の認証を受け、施設の衛生管理水準の向上に励むと共に、保健所の指導も受けています。
また、生産現場も広く一般の方へ公開し、「食の現場公開システム」にも登録し、五島手延うどんを知っていただく活動を行っています。
商品説明 名称五島うどん 詰合せ ギフト （白4本入） あごだし 粉末 スープ 細麺 乾麺 手延べ 五島市/五島あすなろ会 うまか食品 内容量・白乾麺 250g×4袋 ・あごだしスープ 10g×12袋 賞味期限 製造から1年 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法常温 配送期日2週間以内 提供事業者特定非営利活動法人　五島あすなろ会　うまか食品 #/麺/五島うどん/ 地場産品基準該当理由 加工の全工程が区域内で行われているため。