九州最西端に位置する五島列島は豊かな自然と美しい海を有する事から、古くから漁業や水産加工が盛んな島です。
当社では五島列島近海で水揚げされた魚の中でも特に脂が乗った厳選された素材を使用し、五島列島に古くから伝わる伝統的な製法で熟成させて一夜干しを作っています。
塩干しは魚に1枚1枚丁寧に塩を漬ける『手塩』という伝統的な製法にこだわっている為、余分な水分を含まず魚本来の旨味がギュッと凝縮された一夜干しに仕上がっています。
味醂干しの漬けタレには長崎老舗醤油メーカーの醤油をベースにした五島列島に古くから伝わる秘伝のタレを使用しています。
絶妙なバランスで配合されたタレが魚の旨味を十分に引き出し、魚のジューシーな旨味とタレの旨味が相まって、奥深い味わいの一夜干しとなっています。
幻の高級魚『のどぐろ』が入った贅沢な一夜干しの詰合せを是非ご賞味ください。


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商品説明 名称

【全3回定期便】
のどぐろ入り 高級一夜干し詰め合わせ

【愛情食彩】
内容量
■下記を全3回お届けします。
1回あたりのお届け内容：真アジ塩干し80g×3尾、真アジ味醂干し60g×3尾、真サバ塩干し350g×1尾、真サバ味醂干し130g×半身2枚、のどぐろ塩干し130g×1尾 賞味期限 冷凍90日 消費期限 冷凍90日 アレルギー表示小麦
※小麦・大豆、ごま 配送方法冷凍 配送期日ページ内の発送期日をご確認ください 提供事業者愛情食彩
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のどぐろ・真アジ・真サバの一夜干し #/海産物/干物/ #/海産物/定期便/ 地場産品基準該当理由 市内事業者が加工した干物を詰合せし、返礼品としているため。