長崎県西海市大島町に伝わる味噌づくりの技と味を守る女性グループが、私たち大島SOY-neです。
先代から受け継いだ伝統を次の世代に伝えるため、昔ながらの道具と造りかたをそのままに家庭の味を守っています。
国産の大豆と自家製の麦麹を使い、添加物のない九州の懐かしい味である手造り味噌をお届けします。
大島SOY-neの麦味噌は、国産の麦・大豆・塩以外使用していません。
外側の味噌は、どうしても真ん中より少し黒っぽい色に熟成度が進んでしまいますがご了承ください。
商品が到着してからも徐々に熟成していきますので、お好きな味や色の時に冷凍保存をお勧めしています。

■内容量 ・麦みそ500g ・塩分上手みそ500g ・鉄火みそ100g ・柑ねりみそ120g

【消費期限】
・麦みそ、塩分上手みそ：約5ヶ月（冷蔵または冷凍保存） ・鉄火みそ：45日（冷蔵または冷凍保存） ・柑ねりみそ：42日（冷蔵または冷凍保存）長崎県西海市大島町に伝わる味噌づくりの技と味を守る女性グループが、私たち大島SOY-neです。
先代から受け継いだ伝統を次の世代に伝えるため、昔ながらの道具と造りかたをそのままに家庭の味を守っています。
国産の大豆と自家製の麦麹を使い、添加物のない九州の懐かしい味である手造り味噌をお届けします。
大島SOY-neの麦味噌は、国産の麦・大豆・塩以外使用していません。
外側の味噌は、どうしても真ん中より少し黒っぽい色に熟成度が進んでしまいますがご了承ください。
商品が到着してからも徐々に熟成していきますので、お好きな味や色の時に冷凍保存をお勧めしています。
商品説明 名称

【数量限定】
厳選お味噌4種（麦みそ、塩分上手みそ、鉄火みそ、柑ねりみそ）計1220g＜大島SOY-ne＞ 内容量
■内容量 ・麦みそ500g ・塩分上手みそ500g ・鉄火みそ100g ・柑ねりみそ120g 消費期限 ・麦みそ、塩分上手みそ：約5ヶ月（冷蔵または冷凍保存） ・鉄火みそ：45日（冷蔵または冷凍保存） ・柑ねりみそ：42日（冷蔵または冷凍保存） 配送方法冷蔵 配送期日10月上旬〜2月下旬の間にお申込みから10日程度で発送いたします。

※9月以降にお申込みいただいた場合、味噌の熟成速度が遅くなるため、発送が1ヶ月以上かかることがございます。
提供事業者大島SOY-ne 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、原材料の仕入れから、原材料の混合、熟成、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの