朝生け簀から魚を上げ、活き締めし神経抜きを行い鮮度のいい状態のまま専用加工場にて独自の脱水技術で旨みを引き出します。
そこに西海市産の塩麹を混ぜ合わせ、8時間以内に真空包装を行い瞬間冷凍しています。
シマアジのフレッシュ食感と塩麹と酒粕発酵による旨みを味わえます。
又、添加物を使用していないのでより素材の味を楽しめます。
贅沢に3種類、食べ比べにいかがですか♪下記容量を毎月、定期便の数に合わせてお送りいたします。
シマアジの塩辛3種類 プレーン、大葉、ドライトマト 各100gずつ

【賞味期限】
270日間商品説明 名称

【12回定期便】
シマアジの塩辛 3種セット 内容量下記容量を毎月、定期便の数に合わせてお送りいたします。
シマアジの塩辛3種類 プレーン、大葉、ドライトマト 各100gずつ 賞味期限 270日間 配送方法冷凍 配送期日お申し込みいただいてから約1か月以内に発送致します。
提供事業者有限会社　大島水産種苗 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、原材料の養殖、捌き、冷凍、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの