おしゃれおつまみセットをたっぷりお届けします♪ 「真鯛のコンフィ」 生け簀で大切に育てた鯛を独自の技術で脱水し、旨味を引き出し上質なオイルに浸してしっとりと煮たコンフィ。
柔らかな口当たりとハーブの風味もとても良く、ワインやスパークリングワインとの相性抜群！使い終わったオイルにも香りが残るのでパスタやバケットを浸して食べるのもおすすめです。
「真鯛の幽庵焼き」 白味噌ベースの西京地と醤油ベースの幽庵地をバランスよく配合しました。
鯛本来の旨みを引き立てる焼き魚 「真鯛の塩こうじ焼き」 塩麹の旨みと塩味をマリネし浸透させることで、鯛の旨みが引き立つ仕立てになっています。
生姜の風味が食欲をそそります。
シマアジの塩辛3種 朝生け簀から魚を上げ、活き締めし神経抜きを行い鮮度のいい状態のまま専用加工場にて独自の脱水技術で旨みを引き出します。
そこに西海市産の塩麹を混ぜ合わせ、8時間以内に真空包装を行い瞬間冷凍しています。
シマアジのフレッシュ食感と塩麹と酒粕発酵による旨みを味わえます。
又、添加物を使用していないのでより素材の味を楽しめます。
下記容量を毎月、定期便の数に合わせてお送りいたします。
・真鯛のコンフィ ・真鯛の味噌幽庵焼き ・真鯛の塩麹焼き 各100g×2pcずつ ・シマアジの塩辛3種類 プレーン、大葉、ドライトマト 各100gずつ

【賞味期限】
270日間商品説明 名称

【12回定期便】
海鮮 詰め合わせ 内容量下記容量を毎月、定期便の数に合わせてお送りいたします。
・真鯛のコンフィ ・真鯛の味噌幽庵焼き ・真鯛の塩麹焼き 各100g×2pcずつ ・シマアジの塩辛3種類 プレーン、大葉、ドライトマト 各100gずつ 賞味期限 270日間 配送方法冷凍 配送期日お申し込みいただいてから約1か月以内に発送致します。
提供事業者有限会社　大島水産種苗 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、原材料の養殖および仕入れから、捌き、味付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの