●長崎ちゃんぽんとは 豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理です。
明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、 福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされています。
その後、汁気の多いちゃんぽんを配達しやすくするため、陳平順がスープにとろみをつけたのが「皿うどん」のはじまりといわれ、現在では、油で揚げた細麺と焼いた太麺で作られる2種類があります。
1907年（明治40年）に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、 すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されています。
・チャンポンの製法豚肉、ネギなどの野菜、カマボコなど魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、 豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調えます。
そこにチャンポン用の麺を入れて煮立ます。
ここが他の中華麺類との大きな違いです。
公正競争規約施行規則別表では、長崎チャンポンは「長崎県内で製造され」 また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定されています。
そのため、長崎のチャンポン麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味をお楽しみ頂けます。
・株式会社はなぶさについて『地場の魅力を食で発信、日本そして世界へ』 南島原市は、山と海に囲まれ農業・水産業・畜産業が盛んな地域です。
私たちの商品は地元産業の素材を使用し、地場食品の美味しさ、魅力を世界に発信すべく努めております。
日本はもちろん、近年世界的にも受け入れられております。
その他の返礼品はこちら！

【元祖 須川伝統】
手延べ 九州 とん辛味噌 ラーメン 2人前 南島原市 はなぶさ [SCN029]

【元祖 須川伝統】
手延べ ラーメン 3種 食べ比べ セット 6人前 南島原市 はなぶさ [SCN030]

【年内発送】


【贅を尽くす！】
活とらふぐ 刺身 （1皿） うなぎ 蒲焼き （1枚） 贅沢セット ふぐ ふぐ刺し 南島原市 はなぶさ [SCN031]

【年内発送】


【贅を尽くす！】
活とらふぐ 刺身 (2皿) うなぎ 蒲焼き (1枚) 贅沢 セット ふぐ ふぐ刺し南島原市 はなぶさ [SCN032]

【贅を尽くす！】
活とらふぐ 刺身 (1皿) うなぎ 蒲焼き (2枚) 贅沢セット ふぐ ふぐ刺し南島原市 はなぶさ [SCN033] 国産うなぎ 冷凍

【年内発送】


【高級食材をご自宅で】
活とらふぐ 刺身 (2皿) 自家製 からすみ (1本) 贅沢セットふぐ ふぐ刺し 南島原市 はなぶさ [SCN034] 高級 長崎 薬味 全ての商品はこちら 商品説明 名称

【南島原世界遺産の街】
長崎ちゃんぽん 4食セット 内容量・具材：アルミ鍋付き具材… 4セット ・麺：特製ちゃんぽん麺… 4袋 ・スープ：長崎中華街ちゃんぽんスープ… 4袋 賞味期限 冷凍210日 解凍後3日 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・豚肉・鶏肉・大豆 配送方法冷凍 配送期日お申し込みから1週間以内、在庫切れ時 1ヶ月以内
※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。
提供事業者株式会社 はなぶさ #/麺/ちゃんぽん・皿うどん/ 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。