創業明治31年の水産製品加工メーカーの車えびの生塩糀漬けです。
長崎県の水産再生を目指す『長崎大学水産コンダクター(NUFIC)』がお届けする、 有明海・深江町漁協で大切に育てられた、『車えび』を鮮度が落ちないように活〆し、昆布出汁で一茹でしました。
化学調味料・保存料・着色料を使わずに、素材の旨みを引き立てる生塩糀で塩糀漬けにお造りしました。
冷蔵庫で解凍して、クッキングシートを敷きフライパンで焼くか網焼きで炙ってから、お召し上がりください。
車えびの旨みと生塩糀の風味が味わえる、海鮮塩糀漬けです。
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※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。
※車えびの入荷状況によって、1ヶ月以上かかる恐れがございます。
提供事業者合資会社 三ツ池 #/加工品/食品/ #/魚貝/エビ/ #/魚貝/その他魚貝/ 地場産品基準該当理由 区域内で製造(全行程)されているため。