《島原手延そうめん認証そうめん「原城」》
そうめん事業者の激戦区、南島原市の認証委員会の厳選な審査を受け「島原手延そうめん」の認証を受けたそうめんです。
お送りする箱に貼ってある「認証」シールこそが、良質の証。
是非「原城」ご賞味ください。

●シンプルな原料と職人の技 そうめんは、「小麦」「水」「油」「塩」というシンプルな原料で作られています。
そのため、美味しさは職人の技量によって左右されます。
原料となる「小麦」「油」「塩」は、一つ一つ厳選した逸品。
そして、雲仙から湧きいでる水を使用しています。
厳選された原料から作り上げられる「そうめん」の旨味を最大限に活かすのは、先代の頃から、毎日「そうめん」に正面から向き合ってきた無限の「経験」です。

●有明海の「風」も材料の一つ 有明海から普賢岳に吹き上がる風には、適度な湿り気（湿度）があります。
その風こそが「そうめん」仕上げるために必要な要素です。
「原城跡」から、絶えず吹き上がる風を受け、乾燥し出来上がった「そうめん」なので、「風」も一つの原料と言えるでしょう。

●約2年間温度と湿度を管理した「蔵」で熟成 熟成することによって、旨味が上がり、コシも強くなっていきます。
強いコシと旨味を最大限に引き出してなお、生成り色にならず、「そうめん」本来の白さを保つのは無限の「経験」によるものです。
冷たくても、温かくても、型崩れしないのが「蔵出し」そうめんの良さです。


《宮崎製麺所の想い》
私たちの製麺工場は、少し山間の場所にあります。
山の斜面に降り注ぐ太陽の日差しと、有明海から吹き上がる風は、何百年も前と一切変わらないもの。
そしてその当時から「そうめん」の作り方は一切変わっていません。
私たちが自信をもって作り出す「そうめん」に、南島原市のシンボル「原城」の名前を用い、誇りとともに皆様にお届けいたします。
また、当製麺所は、卸を主に行っていることから、店頭での販売を行っておりません。
希少な極上そうめんが、南島原市ふるさと納税の返礼品として、全国の皆様に愛される一品となりますことを願っております。
その他の返礼品はこちら！

【島原 手延 そうめん】
2年蔵出し そうめん 原城 3kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN003] 素麺 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物

【島原 手延 そうめん】
2年蔵出し そうめん 原城 5kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN004] 素麺 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物

【年に3回しか作らない】
幻の うどん 2kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN005] 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物

【年に3回しか作らない】
幻の うどん 3kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN006] 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物

【年に3回しか作らない】
幻の うどん 5kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN007] 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物 全ての商品はこちら 商品説明 名称

【島原手延そうめん】
2年蔵出しそうめん 原城 内容量2kg：1束（50g）×40 原料原産地 国産 加工地 南島原市 賞味期限 商品箱内に別記載 アレルギー表示含んでいる品目：小麦 配送方法常温 配送期日お申し込みから1週間以内
※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。
提供事業者宮崎製麺所 #/そうめん/白/ 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。