日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に 江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。
大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は かつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。
中山間地に今も点在する老木は高さビル3F〜4F程あり、その風格に圧倒されそうです。
古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。
熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。
化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。
菌が生きている希少な発酵食品です。
感染症予防等にもお役立てください。
200ml 3本

【賞味期限】
別途商品ラベルに記載

【原料原産地】
南島原市

【加工地】
南島原市日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に 江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。
大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は かつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。
中山間地に今も点在する老木は高さビル2F〜3F程あり、その風格に圧倒されそうです。
古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。
熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。
化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。
菌が生きている希少な発酵食品です。
感染症予防等にもお役立てください。
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【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】
天然 酵母 柿酢 200ml×2本 / 南島原市 / 中邨 [SAG002] お酢 調味料 無添加

【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】
天然 酵母 柿酢 600ml×3本 / 南島原市 / 中邨 [SAG003] お酢 調味料 無添加

【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】
天然 酵母 柿酢 300ml×3本 / 6年熟成 南島原市 / 中邨 [SAG004] お酢 調味料 無添加

【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】
天然 酵母 柿酢 300ml×2本 / 6年熟成 南島原市 / 中邨 [SAG009] お酢 調味料 無添加 熟成 白露柿 10個 箱入り / 柿 干し柿 南島原市 / 中邨 [SAG006] かき カキ くだもの 果物 フルーツ ギフト プレゼント 贈り物

【ビタミンCたっぷり！】
完熟 島原 ざぼん 2〜3個 南島原市 / 中邨 [SAG008] くだもの 果物 フルーツ 常温 ギフト プレゼント 贈り物 全ての商品はこちら 商品説明 名称天然 酵母 柿酢200ml 3本 内容量200ml 3本 原料原産地 南島原市 加工地 南島原市 賞味期限 別途商品ラベルに記載 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法常温 配送期日決済確認から1〜2週間程度
※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。

※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2〜3ヶ月お待たせすることがございます。
提供事業者中邨 #/加工品/調味料/ 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。