”針の穴をも通す麺”と呼ばれるほど、細く細く丁寧にヨリをかけ、引き伸ばした「極細そうめん」と定番のそうめんとのセット商品です。


【高橋正製麺所　そうめんの魅力】
島原半島は雲仙普賢岳の伏流水が多く流れる土地で、島原は水の都とも呼ばれています。
また歴史的に製麺技術の伝来（諸説ありますが）により昔から麺づくりが盛んな土地で、日本国内において二番目の生産量を誇ります。
その島原の地で、高橋製麺は昔ながらの製法技術を守りながら、さらに良いものを製造するために日々研究しています。
一口に”そうめん”といっても製造方法は実は様々あります。
その中でもっともコシの出る作り方が『手延べ製法』です。
手延べ製法はその製法上、小麦粉をこねあげた後、切断することなくローラーで“圧力”を何度も掛けながら細くしていきます。
そして『より』と呼ばれる”ひねり”を加えながらそうめんを引き伸ばしていきます。
そのため細くてコシの強い、また麺の表面はつるつるの麺が出来上がるのです。
高橋製麺のそうめんは伝統的な手延べ製法で作ったそうめんです。
暑い夏にキンキンに冷やしてもよし、冬に釜揚げそうめんで食べるのも伸びにくく、オススメです。
麺匠が丹精に造り上げたそうめんです。
ぜひ一度ご賞味ください。


【極細そうめんとは】
南島原市、全国でも生産者は数えるほどしかいない匠の技がつまった商品で、 その歯ごたえは非常にコシがあり、繊細な口当たりは非常に上品です。
また、極細そうめんは製造期間も限られており、冬の寒い時期にしか製造できません。
製造後も一年、蔵に保存したものを販売しております。
そうめん好きならずとも、一度はご賞味いただきたい商品となっております。

※写真はイメージです。
保存方法：風通しの良い冷暗所で保存 製造者：高橋正製麺所 提供元：高橋優製麺所 手延べそうめん：50×8束 極細そうめん：50×8束 計800g

【賞味期限】
700日

【原料原産地】
小麦粉（国内製造）

【加工地】
南島原市”針の穴をも通す麺”と呼ばれるほど、細く細く丁寧にヨリをかけ、引き伸ばした「極細そうめん」と定番のそうめんとのセット商品です。


【高橋正製麺所　そうめんの魅力】
島原半島は雲仙普賢岳の伏流水が多く流れる土地で、島原は水の都とも呼ばれています。
また歴史的に製麺技術の伝来（諸説ありますが）により昔から麺づくりが盛んな土地で、日本国内において二番目の生産量を誇ります。
その島原の地で、高橋製麺は昔ながらの製法技術を守りながら、さらに良いものを製造するために日々研究しています。
一口に”そうめん”といっても製造方法は実は様々あります。
その中でもっともコシの出る作り方が『手延べ製法』です。
手延べ製法はその製法上、小麦粉をこねあげた後、切断することなくローラーで“圧力”を何度も掛けながら細くしていきます。
そして『より』と呼ばれる”ひねり”を加えながらそうめんを引き伸ばしていきます。
そのため細くてコシの強い、また麺の表面はつるつるの麺が出来上がるのです。
高橋製麺のそうめんは伝統的な手延べ製法で作ったそうめんです。
暑い夏にキンキンに冷やしてもよし、冬に釜揚げそうめんで食べるのも伸びにくく、オススメです。
麺匠が丹精に造り上げたそうめんです。
ぜひ一度ご賞味ください。


【極細そうめんとは】
南島原市、全国でも生産者は数えるほどしかいない匠の技がつまった商品で、 その歯ごたえは非常にコシがあり、繊細な口当たりは非常に上品です。
また、極細そうめんは製造期間も限られており、冬の寒い時期にしか製造できません。
製造後も一年、蔵に保存したものを販売しております。
そうめん好きならずとも、一度はご賞味いただきたい商品となっております。

※写真はイメージです。
保存方法：風通しの良い冷暗所で保存 製造者：高橋正製麺所 提供元：高橋優製麺所 商品説明 名称

【4代目 麺匠 高橋優】
手延べそうめん 極細 そうめん 詰め合わせ セット 50g×16束 800g 南島原市 高橋正製麺所 内容量手延べそうめん：50g×8束 極細そうめん：50g×8束 計800g 原料原産地小麦粉（国内製造） 加工地南島原市 賞味期限700日 アレルギー表示含んでいる品目：小麦 配送方法常温 配送期日お申し込みから一週間以内 在庫切れ時 4〜9月までは不可。
10月〜3月までは一ヶ月内。

※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。
提供事業者高橋正製麺所 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。