ザブトンは肩ロースのあばら骨側にある肉。
肩ロースは最も首に近い部位で、全体的に肉厚で柔らかくきめが細かいのが特徴。

■ザブトンの由来 ザブトンという名称は、部位の形状が座布団に似ていることから名付けられました。
肩ロースの中でもしっかりとサシが入る部位として知られています。

■ザブトンの魅力 牛一頭から3~4kg前後しかとれない希少部位なザブトン。
サシはありますが、後味にいやみがなく、上品でとろける食感とコクのある味わいを楽しめます。
焼肉屋で特上ロ−スとして提供されることが多い部位でもあります。

■ザブトンはやっぱり焼肉で！ 脂が多めなので、あっさりめの甘口ダレ、わさび醤油、さっぱりとした塩だれがよく合います。
おすすめの焼き方は「レア」 片側を強火でカリッと焼き、焼き目を付ける程度でもう片面を焼くのがベスト。
焼きすぎは味が落ちるので注意です。

※画像はイメージです。
実際にお届けするのは内容量の通りです。
商品説明 名称焼肉用 ザブトン 内容量 500g 賞味期限 冷凍保存で1か月間 配送方法冷凍 配送期日入金確認後、約1ヶ月以内に発送 提供事業者株式会社黒牛 その他おススメはこちら！ 長崎和牛 バラ・もも切り落とし 700g 長崎和牛 焼肉用いちぼ 500g 長崎和牛 焼肉用三角バラ 500g 長崎和牛 モモスライス 400g 長崎和牛 希少部位焼肉食べ比べ 計600g 定期便はこちら！

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