東シナ海に位置する五島灘で獲れたイサキ、なかでも小値賀産のイサキは一本釣りのみがブランドとして認可され、小値賀町の未来が明るく咲きますように！との思いから「値賀咲き」と呼びます。
地元では皮を炙りお刺身で食べるのが定番です。
当初は店内での食事のみでの提供でしたが、自宅で食べたい等の要望があり、地元のみの販売を始めました。
ところが遠方に持って帰りたいお土産やお持たせに買って帰りたいとの声を多くいただき、要望にお応えする為、数年かけて独自の製法で作り上げ瞬間冷凍保存することで、全国へ配送が可能になりました。
保存料、添加物、着色料は一切使用しておりません。
自然解凍するだけで、当店オリジナルの値賀咲きの棒寿司をご家庭で堪能できます。
是非、ご賞味ください。

※ もともと、値賀咲きは小値賀漁協が商標登録しており、この棒寿司を作成するために特別に当社のみに使用許可をいただき、命名することができました。


【3回定期便（月1回）】
・約250g×2本を1箱に梱包いたします。
（1本の大きさ：縦8cm×横21cm×高さ7cm）
※棒寿司用の特製醤油付き 上記のお品を3回お届けいたします。


【賞味期限】
常温解凍後は即日、冷凍保存の場合は3日程度。
それ以上の冷凍保存は白濁化が進むため、おすすめいたしません。
ブランド魚「値賀咲」をぜいたくに棒寿司に。
贈答にもおすすめです！ 小値賀ブランド魚「値賀咲」で作った棒寿司です。
熨斗もお付けできますので、贈答にもおすすめです！ 一本釣りの上質な身を酢〆し、ぜいたくに丸ごと一本を白昆布で巻いた棒寿司にしました。
高い基準をクリアした魚のみに厳選！ブランド魚「値賀咲（ちかさき）」とは？ 「値賀咲」は、東シナ海に位置する五島灘で獲れた小値賀産「イサキ」のことです。
「値賀咲」は、一匹ずつ疑似餌を使わずに一本釣り（手釣り）し、400g以上で鱗に傷がないなど、高い基準を満たしたものだけが「値賀咲」というブランドとして認可されます。
撒き餌を使用しないので、特有の生臭みが少なく、脂がのっているため、お刺身で食べると「絶品！」と高い評判を頂いています。
一本釣りのため、多く獲ることができませんが、網で取る魚より傷つくことが少なく、丁寧に活け〆をおこなうなど品質に細心の注意を払うことでおいしさが保たれます。
小値賀を代表する特産品をぜひご賞味ください。
1本1本、真心をこめてお届けいたします。
「値賀咲」の味を存分に味わってもらうために、保存料、添加物、着色料は一切使用しておりません。
自然解凍するだけで、当店オリジナルの「値賀咲の棒寿司」をご自宅で堪能できます。
棒寿司は、しっかり味がしみ込んでいますので、何も付けなくてもおいしいですが、棒寿司用の自家製の醤油をお付けいたします。
1本1本、心をこめて丁寧に梱包しております。
ご自身でお召し上がるのも良いですし、贈答にもおすすめです！ もっとも美味しくいただける解凍方法
■値賀咲の棒寿司が届いたら・・・ 冷凍便でおくっておりますので、商品到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷凍庫にて保管してください。
商品の性質上、冷蔵庫の保管や解凍はしないでください。

■解凍方法

（1）発泡箱より、真空パックを取り出します。

（2）真空パックのまま水に漬け込み、数回水を入れ替えますと約1時間ほどで解凍できます。

（3）開封はハサミをご利用ください。

（4）適当な大きさに切り、お召し上がりください。
商品説明 名称

【3回定期便】
値賀咲の棒寿司（約250g×2本）特製醤油付き＜古民家レストラン 敬承 藤松＞ 内容量

【3回定期便（月1回）】
・約250g×2本を1箱に梱包いたします。
（1本の大きさ：縦8cm×横21cm×高さ7cm）
※棒寿司用の特製醤油付き 上記のお品を3回お届けいたします。
賞味期限 常温解凍後は即日、冷凍保存の場合は3日程度。
それ以上の冷凍保存は白濁化が進むため、おすすめいたしません。
配送方法冷凍 配送期日寄附申込月の翌月から毎月上旬〜中旬の間に定期便の回数に応じて発送いたします。

※漁獲状況によって、配送にお時間をいただく場合がございます。

※年末の申込増加に伴い、当自治体の返礼品は、表示の納期よりも2〜3ヶ月発送が遅れる場合がございます。
提供事業者M.Yフード合同会社 #/海産物/ #/定期便/3回/ 容量違い、定期便はこちら♪

【約250g 2本入り】
1本釣りブランド高級魚 値賀咲の棒寿司（ちかさきのぼうずし）

【6回定期便】
値賀咲の棒寿司（約250g×2本）特製醤油付き＜古民家レストラン 敬承 藤松＞

【12回定期便】
値賀咲の棒寿司（約250g×2本）特製醤油付き＜古民家レストラン 敬承 藤松＞ こんど「古民家レストラン藤松」に行く券

【限定10枚】
こんど「古民家レストラン藤松」に行く券〜飲食5,000円ギフト券〜＜古民家レストラン 敬承 藤松＞ 他にもあります！海の幸♪

【海の幸】
うまかドン5個 イサキ漬け ＜古民家レストラン 敬承 藤松＞

【海の幸】
さちどん5個 海鮮丼の具 ＜古民家レストラン 敬承 藤松＞

【海の幸】
うまかドン2個&さちどん3個セット 海鮮丼の具 ＜古民家レストラン 敬承 藤松＞ 地場産品基準該当理由 小値賀町で獲れた魚介を小値賀町で加工した商品であるため。