名称:みかさどら焼き 6個入り
【容量】
6個
【原材料】
つぶあん(粒生あん、砂糖、赤生あん、水飴、寒天、塩)(国内製造)、鶏卵、砂糖、小麦粉、馬鈴薯、はちみつ、味醂/加工澱粉、トレハロース、膨張剤、(一部に小麦・卵を含む)
【みかさどら焼きの特徴】
◆奈良で生まれたどら焼き「三笠」 古く万葉集の時代から和歌にも詠まれ、奈良のシンボルの一つでもある「三笠山」。
そのなだらかでやさしい形になぞらえて、ここ奈良ではどら焼きのことを「三笠」と呼びます。
そんな歴史に親しみをこめて、奈良の素材を活かした新しいどら焼きをつくりました。
◆奈良盆地が育んだ、素朴で豊かな風味 奈良県産の百花ハチミツを練りこみ、ふっくらと軽くなめらかな舌触りに焼き上げた生地。
そこに、できるだけ砂糖を使わずに作ったヘルシーな粒あんをはさみ、ほどよい甘さと大きさに仕上げました。
奈良県産の果実を使用したジャムをそえると、一口ごとに味わいが変化していきます。
奈良盆地で育まれた、素朴で豊かな風味をお楽しみください。
◆定番のどら焼きを、一から料理しました。
最も身近な和菓子の一つであるどら焼きを、もっとおいしく作るために。
和菓子の常識にとらわれず、砂糖の量や生地の大きさを一から見直し、シンプルながらに洗練された一品を目指しました。
奥深い味わいのジャムをそえて、一口ごとに変化する味わいもお楽しみください。
◆奈良御菓子製造所ocasi について 中川政七商店が奈良のまちづくりの一環として、2022年10月に奈良市内にオープンした菓子店。
コンセプトは「水菓子、和菓子、洋菓子。
三つのお菓子が重なりあう『奈良御菓子』」。
お菓子のルーツである奈良の地でこそ愉しめる、ペアリングの妙を味わうメニューをご提供しています。
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