名称：みかさどら焼き 6個入り 大和橘ジャム

【容量】
どら焼き6個、大和橘ジャム60g

【原材料】
・どら焼き つぶあん（粒生あん、砂糖、赤生あん、水飴、寒天、塩）（国内製造）、鶏卵、砂糖、小麦粉、馬鈴薯、はちみつ、味醂／加工澱粉、トレハロース、膨張剤、（一部に小麦・卵を含む） ・大和橘ジャム 大和橘（奈良県産）、砂糖、レモン汁、コリアンダー

【特徴】

◆奈良で生まれたどら焼き「三笠」 古く万葉集の時代から和歌にも詠まれ、奈良のシンボルの一つでもある「三笠山」。
そのなだらかでやさしい形になぞらえて、ここ奈良ではどら焼きのことを「三笠」と呼びます。
そんな歴史に親しみをこめて、奈良の素材を活かした新しいどら焼きをつくりました。

◆奈良盆地が育んだ、素朴で豊かな風味 奈良県産の百花ハチミツを練りこみ、ふっくらと軽くなめらかな舌触りに焼き上げた生地。
そこに、できるだけ砂糖を使わずに作ったヘルシーな粒あんをはさみ、ほどよい甘さと大きさに仕上げました。
奈良県産の果実を使用したジャムをそえると、一口ごとに味わいが変化していきます。
奈良盆地で育まれた、素朴で豊かな風味をお楽しみください。

◆定番のどら焼きを、一から料理しました。
最も身近な和菓子の一つであるどら焼きを、もっとおいしく作るために。
和菓子の常識にとらわれず、砂糖の量や生地の大きさを一から見直し、シンプルながらに洗練された一品を目指しました。
奥深い味わいのジャムをそえて、一口ごとに変化する味わいもお楽しみください。

◆御菓子のための大和橘ジャムをセットに 日本固有の原種で、奈良時代から親しまれる最古の柑橘類、大和橘。
「永遠に香る果実」とも呼ばれるほど豊かな香りが特徴の稀少な果実です。
清らかで凛とした香りの表皮と、きれいな苦みが特徴の果肉を丁寧に取り出し、さらにスパイスとしてカルダモンやコリアンダーを合わせ、爽やかさのなかに奥行きを感じるジャムに仕上げました。
どら焼きと合わせたときの苦みと酸味、甘みの奥深い味わいをぜひお試しください。

◆奈良御菓子製造所ocasi について 中川政七商店が奈良のまちづくりの一環として、2022年10月に奈良市内にオープンした菓子店。
コンセプトは「水菓子、和菓子、洋菓子。
三つのお菓子が重なりあう『奈良御菓子』」。
お菓子のルーツである奈良の地でこそ愉しめる、ペアリングの妙を味わうメニューをご提供しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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【こんなシーンにおすすめです】
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