名称乾燥ゆば内容量大鉄砲乾燥湯葉 25g×2パック　計2パック入原材料大豆(奈良県産 大和大鉄砲)(遺伝子組み換えでない)賞味期限別途ラベル記載保存方法日光、高温多湿を避け常温保存してください製造者(有)ゆば喜本舗 奈良県大和郡山市筒井町975-4事業者有限会社三木食品工業配送方法常温配送備考
※画像はイメージです。

※離島への配送不可
※直射日光、高温多湿を避けて保管ください。

※開封後は期限日に関わらずお早めにお召し上がりください。

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【ふるさと納税】
大鉄砲乾燥湯葉（25g×2パック）　

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豆腐伝来の地と云われる奈良に、戦前から伝わる幻の大豆「大鉄砲」。
その名の通り「大きな粒」と「甘み」が特徴の奈良県在来大豆です。
地元農家の鎌田ファームさんと私たち豆腐屋で種を探し、一緒に種を蒔き復活させた貴重な大豆です。
2020年2月に奈良県で守るという意味を込めて「大和大鉄砲」という名称で商標登録を致しました。
「こんなおいしい大豆を豆腐だけに使うのはもったいない」私たち三木食品のそんな想いから醤油、味噌、きな粉、そしてこの「大鉄砲湯葉」が生まれました。
しぼりたての新鮮な大鉄砲豆乳を木枠で囲った大きな平鍋に入れ、じっくり弱火で加熱する。
ゆっくりゆっくりとできる美しい膜、これこそが「大鉄砲湯葉」です。
製造元であるゆば喜本舗では、この「膜」を一枚一枚手作業で長い割竹を使い静かに引き上げ、水切りをし乾燥させるといった伝統的な製法を今も守り続けています。
大和大鉄砲大豆の甘みそして旨み、更には栄養素が凝縮された上品で贅沢な一枚をどうぞご賞味ください。
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