名称

【三輪の冷麦(ひやむぎ)】
　2kg(50g×40束) 保存方法 常温 発送時期 お申込みより1週間程度で順次発送 提供元 中垣製麺所 配達外のエリア なし お礼品の特徴 厳選された小麦粉を使用して手延べの製法で仕上げた冷麦(ひやむぎ)です。
素麺より少し太麺の冷麦はコシがありたべごたえのある逸品です。

■生産者の声 前日の夜に仕込みをすることを『宵ごね(よいごね)』と言います。
宵ごねづくりは、一晩じっくりと寝かせ、しっとりと落ち着いた生地を製麺していきます。
熟成を繰り返し、時間をかけて製麺することで手延べの強いコシが生まれます。
奥大和、山添村の昔と変わらない自然の中で、『宵ごねづくり』にこだわり、毎日の天候を伺いながら、伝統の手延べの製法で仕上げています。

■内容量/製造地 三輪の冷麦計2kg(50g×40束) 製造地:山添村
■原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油
■賞味期限 製造日より18ヶ月
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。