古代米は稲の原種である野生稲の特徴を引き継いでいるお米で、白米に比べタンパク質やビタミン、ミネラルが多く含まれており、健康食材として注目されています。
赤米は米のルーツであり、赤飯の起源と考えられています。
緑米は稲の穂が黒く、玄米は緑黄素を多く含んでいます。
黒米はおはぎの起源で、古くから祝いの米として珍重されています。

※こちらは黒米を単品で注文していただく商品です。
3種類セットの商品および他の古代米（単品）は別にご用意しておりますのでご注意ください。
白米にスプーン1杯入れて炊くだけ 古代米を美味しく炊くコツは簡単。
通常の白米1?2合に対して、大さじ1杯の古代米を足して、混ぜて炊くだけ。
米を研いだ後、通常よりやや長めの約1時間程度水に浸し、白米と同じ水加減で普段通り炊きます。
古代米は玄米のため、白米より硬めに炊き上がります。
そのぶん、プチプチ、もちもちした食感が楽しめるのが魅力。
黒米や赤米はもちもち系に、緑米はプチプチ系になります。

※黒米のみのお届けとなります。

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あらかじめご了承ください。
古代米は稲の原種である野生稲の特徴を引き継いでいるお米で、白米に比べタンパク質やビタミン、ミネラルが多く含まれており、健康食材として注目されています。
赤米は米のルーツであり、赤飯の起源と考えられています。
緑米は稲の穂が黒く、玄米は緑黄素を多く含んでいます。
黒米はおはぎの起源で、古くから祝いの米として珍重されています。

※こちらは黒米を単品で注文していただく商品です。
3種類セットの商品および他の古代米（単品）は別にご用意しておりますのでご注意ください。
白米にスプーン1杯入れて炊くだけ古代米を美味しく炊くコツは簡単。
通常の白米1〜2合に対して、大さじ1杯の古代米を足して、混ぜて炊くだけ。
米を研いだ後、通常よりやや長めの約1時間程度水に浸し、白米と同じ水加減で普段通り炊きます。
古代米は玄米のため、白米より硬めに炊き上がります。
そのぶん、プチプチ、もちもちした食感が楽しめるのが魅力。
黒米や赤米はもちもち系に、緑米はプチプチ系になります。
黒米を炊いた状態。
黒米の色が白米にも移り、もっちりした食感に。
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