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商品概要 芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。
経年変化に強く、またハンドルもやせにくいため、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
（1996年度グッドデザイン・ロングライフデザイン賞受賞）
■事業者情報 事業者名:株式会社新潟ふるさと村 営業時間:09:30-17:30 連絡先:0120-484-300 内容量・サイズ等 刃長：約170mm 全長：約295mm 重量：約190g 刀身材：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼 ハンドル材：積層強化材 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第、順次発送。
事業者情報 事業者名 株式会社新潟ふるさと村 連絡先 0120-484-300 営業時間 09:30-17:30 定休日 無休「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり
（2）ふるさと新潟との交流や移住の促進
（3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信
（4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化
（5）地場産業の振興や雇用の場の確保
（6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり
（7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興
（8）知事にお任せ