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商品概要 佐渡の荒海で育った鮭を使用した甘塩味に仕上げた手塩のさけと焼き立ての鮭を新潟のしょう油を使った当店独自のしょう油ダレにジュっと漬け込んだ新潟の郷土料理、焼き漬けのセットです。
当店の『佐渡産手塩のさけ』は、新潟の老舗で受け継がれてきた鮭職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に5日間手返しをしながら鮭を寝かせます。
寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。
3枚に身下しした鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。
切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。
手塩のさけは焼いてお召し上がりください。
凍ったままでも焼けますが、冷蔵庫で自然解凍してから焼くのがおすすめで、ふっくら焼けると思います。
フライパンにクッキングシートを敷いて簡単に焼けます。
そのまま焼き立てを食べるもよし、レモンや大根おろしとも合い、ムニエルやホイル焼きにも、またツナ缶の代わりに使用してもとても美味しくお召し上がれます。
私にはしょっぱいと感じる場合は塩抜きをして下さい。
切り身がたっぷりと水に浸る大きめのボール等の容器にお好みより2～3時間から1晩、冷蔵庫に入れてください。
水が少ないと塩の抜けが悪いです。
水から取り出した切り身をペーパー等で水分をとっていただきますと、美味しく焼けます。
もちろん、保存料、添加物は使用してません。
当店の『焼き漬け』は、白焼きした焼き立ての「佐渡の荒海で育った鮭」を新潟のしょう油を使ったオリジナルの醤油ダレにジュっと漬け込みました。
仕上げに真空加圧加熱殺菌により、常温保存ができ、骨まで丸ごと食べられるように加工してあります。
調理済みですので火を使わず開封してすぐ骨まで丸ごとそのままお召し上がれます。
火を使って料理をするのが面倒、苦手な方に、骨を取るのが面倒、苦手な方に、開封するだけで簡単に食していただけます。
毎日忙しい方に何かないといったときにも開封してすぐ食べられるので、とても便利です。
温めなくて美味しいのでお弁当にもぴったりです。
また、真空加圧加熱殺菌により長期常温保存が可能になりましたので、海外に持って行ったり、アウトドアなどの時も便利にお楽しみいただけます。
温めたい場合は湯煎か、商品を袋から出してお皿にのせラップをしてから電子レンジで20秒位から様子を見て温めてください。
温め過ぎますと硬くなります。
特記事項 ギフト/お歳暮/お中元/お祝い/などのご贈答用としてもおすすめです。
事業者：佐々木食品 連絡先：0254-22-2868 内容量・サイズ等 ・佐渡産手塩のさけ　4切（（1切×2）×2） ・佐渡産さけの焼き漬け　4切（（1切×2）×2）

【原材料名】
銀鮭（佐渡産）、塩、（一部にさけを含む） 銀鮭（佐渡産）、醤油、みりん、酒、砂糖、（一部にさけ、大豆、小麦を含む） 注意事項
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。

※本お礼品は再冷凍ができます。
長期保存する場合は、冷凍保存してください。

※焼き漬けは冷凍しても冷蔵しても問題ありませんので長期保存する場合は、冷凍保存してください。

※製造が間に合わない等の場合は、お届けまでにお時間をいただくことがございます。

※画像はイメージです。

※本お礼品はクール便での発送になりますので、伊豆諸島の青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島、小笠原諸島の小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）の一部離島にはお届けできません。

※商品発送後、お届け先を変更（転送）する場合、送り状（伝票）に記載のお届け先住所から、変更後のお届け先住所までの定価運賃が発生します。
　また、運賃のお支払いは着払いとなり、お届け先の荷受人様にお支払いいただきます。
　お届け先住所に間違いがないかご確認くださいますようお願いいたします。


【製造】
新潟県新発田市諏訪町：佐々木食品 配送方法 冷凍 発送期日 決済から14日前後までに発送いたします。
アレルギー 小麦、さけ、大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 佐渡産手塩のさけ、焼き漬けセット 原材料名 銀鮭（佐渡産）、塩、（一部にさけを含む） 銀鮭（佐渡産）、醤油、みりん、酒、砂糖、（一部にさけ、大豆、小麦を含む） 原料原産地 銀鮭（佐渡産） 賞味期限 佐渡産手塩のさけ／製造日より冷凍90日 佐渡産さけの焼き漬け／製造日より180日 保存方法 佐渡産手塩のさけ／要冷凍（-18℃以下で保存してください） 焼き漬け／直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は要冷蔵にてお早めに（1，2週間で）お召し上がりください。
製造者 有限会社佐々木食品　新潟県新発田市諏訪町3-3-14 事業者情報 事業者名 佐々木食品 連絡先 0254-22-2868 営業時間 09:00～17:00 定休日 土、日、祝日、年末年始、不定休「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり
（2）ふるさと新潟との交流や移住の促進
（3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信
（4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化
（5）地場産業の振興や雇用の場の確保
（6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり
（7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興
（8）知事にお任せ