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商品概要 ヨーグルトやチーズやパンにジャムとしてはもちろん、ドレッシングに加えたり、デミグラスソースや酢味噌などに加える調味料として好評です！ 新潟市西蒲区角田山の麓は「越王おけさ柿」の産地ですが加工品がほとんどありません。
栽培されている渋柿「刀根早生（とねわせ）」と「平核無（ひらたねなし）」は、熱を加えると渋戻りするため、加工には不向きと言われています。
しかし、地元のベテラン女性農家さんたちや、県の研究機関・振興局、農業大学校の協力を得て、新潟市南区にある加工業者さんと共に開発商品化した「柿ソース」は、渋戻りを防いだこれまでにない商品です。
原料には、ちょっとしたキズや形が悪いだけで規格外になってしまう柿を使用しています。
多い時で1日10tにもなる柿のロスを、少しでも減らしたいと取り組んでいます。
事業者名：有限会社フルーヴ（東京事務所） 連絡先：03-6271-8751 新潟県には、素晴らしいものがたくさんあります。
美しい自然や美味しい食べ物をはじめ、歴史的価値の高い遺産や文化、世界に誇れる産業がいくつもあります。
何よりまじめで温かい人々がいます。
新潟は、一斉に花が咲き誇る春、海と川そして花火がまばゆい夏、稲穂が黄金に実る秋、そして白銀の冬と、鮮やかな四季で彩られています。
そして、現在でも人口200万人を超える大きな県ですが、明治初期には人口全国1位の県でした。
稲作を中心とした農業をはじめ、工業、商業等の様々な産業が新潟県を支えています。
ぜひ、この魅力ある新潟県をふるさと納税を通じて知っていただければ幸いです。


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【原材料】
柿ソース：柿（新潟県産）、グラニュー糖、ゼラチン/酸化防止剤（V.C)、増粘剤（キサンタンガム、カラギナン）

【製造者】
石山味噌醤油株式会社 賞味期限 製造より6カ月

【保存方法】
柿ソース：開封前は、直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してくたさい。
開封後は要冷蔵（10℃以下）で保存してお早めにおめしあがりください。
配送方法 常温 発送期日 入金確認後順次発送いたします アレルギー ゼラチン
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 柿ソース 原材料名 柿（新潟県産）、グラニュー糖、ゼラチン/酸化防止剤（V.C)、増粘剤（キサンタンガム、カラギナン） 賞味期限 製造より6カ月 保存方法 開封前は、直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してくたさい。
開封後は要冷蔵（10℃以下）で保存してお早めにおめしあがりください。
製造者 石山味噌醬油株式会社　新潟県新潟市南区西萱場478 事業者情報 事業者名 有限会社フルーヴ 連絡先 03-6271-8751（東京事務所） 営業時間 10:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり
（2）ふるさと新潟との交流や移住の促進
（3）にいがた産品のブランド化推進と全国への発信
（4）ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化
（5）地場産業の振興や雇用の場の確保
（6）少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり
（7）教育環境の充実と文化・スポーツの振興
（8）知事にお任せ