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商品詳細 名称 75T-05

【大口れんこん】
新潟県長岡産レンコン2kg（1.6kg+芽れんこん0.4kg） 産地名 新潟県長岡産 内容量 新潟県長岡産

【大口れんこん】
・Mサイズ　　1.6kg ・芽れんこん　0.4kg 申込期限 2025年2月28日迄のご入金 発送期限 ご入金確認後、2024年9月上旬より順次発送
※2025年3月下旬までの発送となります。
詳細 ★新潟県が誇るブランド野菜「大口れんこん」！ ★希少部位の『芽れんこん』1袋入り！ ★「大口れんこん」は令和3年5月に農林水産省の地理的表示保護制度（通称GI制度）に登録されました！ ★掘りたてをお送りするので鮮度抜群！ ★シャッキシャキの食感が特徴。
新潟県の中央部、長岡市中之島にある大口（おおくち）地区で、約100年前から栽培される大口れんこんは、長岡野菜の一角を飾る秋冬の代表格。
シャキシャキの食感をお試しください。
煮物以外にもサラダや漬物にも適したれんこんです。
地元の小学生が作ったレシピも同梱します。
希少部位の『芽れんこん』を1袋（0.4kg）詰め合わせています。
れんこんは節と節の間から新しい芽を出し、新しい節を形成しようとし、この最も先端の部位を『芽れんこん』と呼んでいます。
芽れんこんを人間に例えるとれんこんの赤ちゃんで、最も若い部位です。
みずみずしさ × やわらかさ × シャキシャキ感の大口れんこんの3拍子が特に際立つ部位といっても過言ではありません。
この芽レンコンは煮込むことなく、さっと湯がいてサラダで食べて頂きたいれんこんです。
大口れんこんの品種について 9～10月までは「エノモト」という早生品種。
11月からは「ダルマ」という品種を収穫し、お届けします。
どちらの品種も生産者が太鼓判を押す美味しいれんこんですが、「ダルマ」は全国唯一の生産地です。
2メートルを超す長い茎、葉の直径は1メートルにも大きくなるため、台風の被害が多い西日本のれんこん産地では、晩生のれんこんは作らないそう。
この地で生産されるダルマレンコンは、冬が最盛期。
真冬でも収穫が続きます。
提供 えちご中越農業協同組合