暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。
豊饒な秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口当たり、まろやかな旨味、とろりとした適熟の味わいをお楽しみください。
商品説明 商品名 期間限定 菊水 純米吟醸 ひやおろし 720ml 3本 日本酒 吟醸 秋限定 秋酒 ギフト 贈答 季節限定 純米吟醸 新潟 新発田 720ml 四合瓶 E72 内容量 純米吟醸　ひやおろし　720ml　3本 商品詳細 ひと夏寝かせた、秋のごちそう酒。
「ひやおろし」は、厳冬のなか仕込まれた酒に

【火入れ】
と呼ばれる処理を施した後、低温の蔵の中でひと夏じっくり熟成させ、秋の訪れとともに出荷されるお酒です。
通常のお酒では出荷の際にもう一度

【火入れ】
を行いますが、「ひやおろし」はこれをせず、そのまま瓶に詰めます。
一度しか

【火入れ】
を行わないため、夏の間の熟成によって得られたまるみのある風味を壊すことなく味がのった状態で出荷されます。
蔵の中で夏を越した「ひやおろし」は、荒さがなくなり香味のバランスのとれたやや辛口の味わいです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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