山長ハムが作る無塩せき塩糀ベーコンは、発色剤や結着剤などを使用せずに製造しています。
スモークの過程で色むらができてしまった部分などの「訳あり商品」。
たっぷり使える大容量でお届けします。
小分けパックで使いやすいのも嬉しいポイントです。


【広葉樹のチップを使用して燻製】
山長ハムの無塩せき塩糀ベーコンは、調味液に漬け込んだ後、広葉樹のチップを使用し、専用のスモークハウスで加熱。
完成したベーコンは芳醇な燻製の薫りはもちろん、旨みが凝縮され、しっとりとした美味しさに仕上がります。


【安心素材のみで作るベーコン】
スペイン産の豚バラ肉を塩糀などの調味液に5日間漬け込んだ後、約2時間スモークして仕上げています。
じっくりと過熱したベーコンは肉の旨みが凝縮し、奥深い味わいが魅力。
発色剤や結着剤は使用していないため、身体を気遣う方にもおススメです。


【山長ハムについて】
1947年に精肉店として創業し、地域密着型の営業で人気を集めてきました。
「ハム」や「ソーセージ」などの加工品は、いずれも良質な豚肉を厳選し、添加物の使用は必要最小限。
素材の美味しさを生かしたシンプルな製法がこだわりで、昔ながらの変わらない味わいが、地域で愛され続けています。
冷凍でお届け。
小分けパックなので、使いたい分だけ解凍してご賞味ください！ 返礼品説明 名称

【訳あり】
無塩せき塩糀ベーコン切り落とし 内容量 30g×30パック入り 消費期限 冷凍で製造日より1年 保存方法 冷凍で保存し、解凍後は再凍結せずお早めにお召し上がりください。
配送 ヤマト運輸（クール冷凍便） 提供事業者 （株）山長ハム 「山長ハム」返礼品一覧塩麹で旨みを引き出した豚バラのベーコン。
色味にばらつきがある訳あり規格。