きのこの廃菌床を肥料に使用！ 旨味たっぷりのコシヒカリをお届けします。


【肥沃な土壌で育つコシヒカリ】
新潟県の中央に位置する加茂市は、粟ヶ岳を水源とした加茂川が市内を流れる扇状地。
雄大な山々から流れてくる栄養豊富な水が大地を潤し、肥沃な土壌を形成しています。
きのこ農家ならではの有機質肥料を使って栽培したコシヒカリは、噛むほどに旨味が溢れる濃厚な味わいです。


【きのこの廃菌床を肥料に再利用】
広葉樹のチップや米ぬかを固めた人工の培地「菌床（きんしょう）」を使って、 きのこを生産している青木農園。
廃棄してしまう「廃菌床」を米作りの肥料として再利用しています。
廃菌床と籾殻と混ぜて発酵させた有機質肥料によって微生物が活性化。
旨味が強いお米が育つ土壌を育みます。


【根強い人気の「従来品種コシヒカリ」】
流通しているほとんどのコシヒカリは、病気に強くなるよう品種改良した「BL種」です。
それに対して「従来品種」は、病気にかかりやすく栽培が難しいため、 少数の農家さんでしか生産していない希少品種です。
代表曰く、BL種に比べ粘りとコシの強さが際立つお米が楽しめます。
加茂市の自然の中で、旨味を蓄えたコシヒカリをお楽しみください！

【青木農園について】
加茂市で農業を行う青木農園。
きのこ、米の栽培を主に行う。
「お米」は無農薬の廃菌床を使い、自然の力を最大限に利用したエコ農業に挑戦している。
全国でも生産者が少ない希少品種のしいたけを取り扱い、 品評会で金賞を受賞するなど、高い評価を得ている。
返礼品説明 名称 新潟県産 コシヒカリ（従来品種）精米 9kg 選べる配送回数 1回（通常配送） 3回（毎月お届け） 5回（毎月お届け） 6回（毎月お届け） 12回（毎月お届け） 3回（「隔月」お届け） 内容量 1袋あたり3kg 消費期限 風味の劣化を避けるため、精米後1ヵ月以内にお召し上がりください 発送期間 10月上旬〜 配送 ヤマト運輸（通常便） 提供事業者 青木農園 お米の定期購入について 新年度米に関して 収穫でき次第、新年度米に順次切り替わります（9〜10月頃を予定） お届けに関して 各月上旬に配送手配をいたします。

※1回目は2024年10月上旬より順次発送となります。
初回発送のみ10日までの受付分を、当月に順次出荷いたします。

※11日以降の受付分は翌月からの発送になります。

※年末年始などの長期連休・繁忙期はお待たせする場合がございます。
青木農園の返礼品一覧廃棄されてしまう「きのこの菌床」を肥料に使用！程よい粘りと濃厚な甘さの新潟米。