自然豊かな新潟県と山形県の海沿いの県境で、日本海の海水から塩造りをしています。
沸騰させずに塩を結晶化させることで、余計な雑味や辛みが少なくやわらかい（優しい）味の塩となるのが特徴です。

●笹川流れの塩・・平釜で沸騰させずにじっくりと焚き上げ、雑味、苦味、辛みが少ない塩に仕上げました。
パスタや野菜の茹で塩にお使い下さい。
素材の旨味、甘味を引き立たせます。

●昆布塩・・笹川流れの塩に昆布を加えて旨味のあるまろやかな味に仕上げました。
野菜がメインの料理（漬物やソテー）にお使い下さい。
昆布の旨味が料理の質を高めます。

●藻塩・・海藻（ホンダワラ）をじっくり煮詰め、その抽出液を笹川流れの塩と合わせて風味豊かに仕上げました。
肉料理やお吸い物等にお使い下さい。
海藻の風味としっかりとした塩味が食欲をそそります。

●藻昆布塩・・藻塩を昆布がやさしく包み、旨味と風味が合わさった塩に仕上げました。
魚料理（刺身の付け塩、焼き魚等）にお使い下さい。
海藻の風味と昆布の旨味、優しい塩味が食欲をそそります。

●山ぶどう塩・・笹川流れの塩に山ぶどうのほのかな甘みと酸味を加え色鮮やかな塩に仕上げました。
果物やデザート、豆腐のかけ塩、料理の添え塩にお使い下さい。
鮮やかな色を料理に添えて見た目もお楽しみ下さい。

●四合わせ結び(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩)・・4つの塩で四合わせ（幸せ）結び。
40gの詰め合わせパックなので、お試しにちょうど良く、お土産にも最適です。
一人暮らしの方にもおすすめです。

●五塩結び(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩・山ぶどう塩)・・5つの塩で五塩（御縁）結び。
40gの詰め合わせパックなので、お試しにちょうど良く、お土産にも最適です。
山ぶどう塩を少し使い方に人気です。

●甘えびの塩・・庄内浜鼠ケ関漁港羽前丸水産が採れたて甘えびで作ったおつまみ

【ぱりんこエビ】
と発酵調味料

【甘えび魚醤】
を笹川流れの塩と合わせて、甘えびの旨味がギュギュっと詰まった塩を作りました。
中華料理の仕上げ塩、掛け塩としてお使い下さい。
甘えびの風味ゆたかな味をお楽しみいただけます。

●紅花塩・・日本海の海水から造った塩に山形県天童山の紅花を加え、深みのある味わいに仕上げました。
サラダや冷奴のかけ塩としてお使い下さい。
紅花特有の香りが料理の味を引き立たせます。

■地場産品に該当する理由 当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当） 商品詳細 名称 笹川流れの塩詰合せセット
(3) 内容量 ・笹川流れの塩180g×1 ・昆布塩180g×1 ・藻塩180g×1 ・藻昆布塩180g×1 ・山ぶどう塩180g×1 ・四合わせ結び40g(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩)×2 ・五塩結び40g(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩・山ぶどう塩)×2 ・甘えびの塩80g×1 ・紅花塩80g×1
※画像はイメージです。
原材料 海水（日本海産）・昆布（北海道産）・海藻（日本海産）・山ぶどう原液（国産）・甘えび魚醤（庄内浜鼠ケ関漁港）・甘えび粉末（庄内浜鼠ケ関漁港）・最上紅花（山形県天童産） 保存方法 常温 配送方法 常温 賞味期限 ・甘えびの塩：加工日から1年 ・紅花塩：加工日から1年 ・その他：なし 製造者 （株）えん 新潟県村上市府屋字上田669-1 アレルギー表示 えび ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

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