村上に伝わる百種類の鮭料理を代表する「塩引き鮭」と「酒びたし」は、独特な気候風土の中で北西の風にあて、熟成し生まれる格別の旨みは、他の鮭では味わえません。
手間暇かけた本物の味をぜひご賞味ください。

■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
（告示第5条第3号に該当） 商品詳細 名称 千年鮭きっかわ　塩引鮭（半身）・酒びたし 内容量 ・塩引鮭半身スライス×1(生鮭時約4.0kg～4.4kgの鮭を塩引きにした半身分をお送りいたします。
) ・酒びたし（15g）×1
※画像はイメージです。
原材料
■塩引：鮭（国産）、塩
■酒びたし：鮭（新潟県村上産） 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 賞味期限 ・塩引鮭：加工日から冷蔵10日（冷凍可） ・酒びたし：加工日から常温60日（冷凍可） 製造者 千年鮭　きっかわ 新潟県村上市大町1-20 アレルギー表示 さけ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

■寄附金の用途について

(1)市長の進めるまちづくりにおまかせ
(2)美しい自然環境と景観の整備、保全
(3)芸術、文化、スポーツの振興
(4)将来を担う人材の育成
(5)健康で安心な暮らしづくり
(6)観光と産業の振興