根知男山を醸造する渡辺酒造は、新潟県の最西端糸魚川市の根知谷という山間の集落にあります。
渡辺酒造では、根知谷で酒米の生産から醸造まで一貫して行うドメーヌ・スタイルで日本酒を生産しています。
山廃仕込は自然界の乳酸菌を利用しますので、味わいに独特な厚みが出るお酒になります。
上立ち香は穏やかな果実のような香りですが、口に含むと豊かな含み香とともに、山廃ならではのふくよかな優しい甘みが口の中に広がります。
豊かななうまみの後には穏やかな酸味が感じられ、芳醇ながらもするすると飲める味わいが特徴です。
しっかりとした酒質のため、長期熟成にも期待が持てるタイプですので、数年間の熟成を経て味の変化も楽しめるお酒です。
原料米：根知谷産五百万石（55％） アルコール度数：16％
※冬期は常温、夏期は冷蔵でお送りいたします。

※写真はイメージです。
最新のビンテージのものをお送りします。
商品概要 容量 根知男山　山廃仕込　720ml 2本 製造地 新潟県糸魚川市 アレルギー品目 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずる20品目は使用していません 配送方法 常温・冷蔵 注意事項/その他 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 事業者 合名会社　渡辺酒造店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。