名称 越後村松の高級珍味　めだかの佃煮(35gx2) 保存方法 冷蔵 発送時期 お申し込み後1〜2週間程度で順次発送予定 提供元 割烹仕出し　松の家 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 村松藩のころから愛されてきたふるさとの味です。
高級珍味「めだかの佃煮」は、めだかの形を崩さず醤油で煮詰め、佃煮にしました。
割烹店の味を、そのままクール便でお届けします。
ゆたかな自然に育まれた(川魚)をこの地方独特の風味に仕上げました。
昔なつかしい味をご賞味下さい。


【生産者の声】
松の家は五泉市村松地区で創業約130年の割烹仕出し屋でございます。
「松の家」という社名の由来は「松、竹、梅」の中で最上級の「松」と創業当初割松の家は村松の「松野」という地域で営んでおったという事柄を掛け合わせて「松の家」となりました。
村松郷ではふるくから「めだか」は塩、醤油を用い佃煮風に仕立て、冬場の大切なタンパク源として重宝され、ごはんのおかずや御茶漬け用として、また、「めだか」特有のほろ苦さは酒の肴としても左党にこよなく愛されるなど、村松藩の時代から庶民の味として親しまれてきました。
一方では藩主の食膳や酒宴の席をも賑わしたと伝えられており高級珍味のイメージも持ち合わせておりました。
しかし、近年は土地改良等で「めだか」は住処を追われ、その姿を見かけることが殆どなくなりました。
そこで町の有志が昔懐かしい味が忘れられず始めた養殖めだかを利用して、「養殖めだかの佃煮」として復活させることができました。
ふるさとの味として皆様から末永くご賞味いただければ幸いと存じます。

■内容量めだかの佃煮35gx2パック
■製造地新潟県五泉市
■原材料・成分・提供サービス詳細メダカ、醤油、味醂、酒
■期限賞味期限:発送日から14日
■注意事項/その他本お礼品は冷蔵便でのお届けとなります。
到着後は冷蔵庫に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。
また、佃煮ですので冷凍庫にて保存もできます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
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