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商品概要 素材にこだわり、天然醸造で仕上げたコクも味わいも格別な「ヤマタカ醤油」詰合せ 上越高田の雁木通りにお店を構える高野醤油味噌醸造店からご紹介するのは、創業当時から受け継がれてきた製法で醸造された天然醸造の醤油詰め合わせです。
高野醤油味噌醸造店は、創業から170年以上の歴史を持ち、かつての高田城主にも味噌や醤油を納めていた実績があり、創業当時から親しまれてきた天然醸造の醤油を味わうことができます。
素材にこだわり、製法も創業当初から一切変えないで醸造された醤油は大豆本来の美味しさや風味を引き出し、コクのある味に仕上がっているのでお刺身につけて召し上がるのがおススメです。
本商品は醸造した「ヤマタカ醤油」一番搾り・二番搾りをセットでお届けします。
醸造された醤油の美味しさを味わってみてください。
雪国の先人たちの知恵として生み出された雁木通りにを構える「高野醤油味噌醸造店」。
初代である高野松四郎が創業し、なんと1844年（弘化元年）と170年以上の歴史をもつ老舗の醤油味噌醸造店です！創業当時から変わらぬ製法、そして創業当時から使い続けている木桶（杉桶）で醸造される醤油・味噌は上越地元の方々はじめ、県外からも訪れる方からも愛され続けています。
高野醤油味噌醸造店で醸造される「ヤマタカ醤油」「ヤマタカ味噌」は、機械による大量生産を行わず、手間と時間をかけ、自然の熱と酵母の発酵の力をもとに造られた天然醸造品です。
醸造された醤油・味噌は本来の素朴な味と香り・風味も良く、越後の気候と高野醤油味噌醸造店の技術が織りなす珠玉の逸品と言えるでしょう。


【製造場所】
高野醤油味噌醸造店（新潟県上越市）
※冷暗所に保存してください。

※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
事業者　：上越特産市場 連絡先　：0120-56-1093 内容量・サイズ等 500ml ×2本

【原材料名】
アミノ酸液、食塩、小麦、脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖/カラメル色素、ビタミンB1、調味料、（アミノ酸等）、甘味料（甘草、 サッカリンNa）、保存料（パラオキシ安息香酸）（夏季の高温多湿時のみ添加） アレルギー表示：小麦・大豆 配送方法 常温 発送期日 ご注文後、2~3週間を目途に順次発送いたします。
アレルギー 小麦、大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 醤油 原材料名 醤油一番搾り：アミノ酸液、食塩、小麦、脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖/カラメル色素、ビタミンB1、調味料、（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッサカリンNa）、保存料（パラオキシ安息香酸）（夏季の高温多湿時のみ添加）醤油二番搾り：アミノ酸液、食塩、小麦、脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、砂糖/カラメル色素、ビタミンB1、調味料、（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッサカリンNa）、保存料（パラオキシ安息香酸）（夏季の高温多湿時のみ添加） 原料原産地 日本 賞味期限 製造日より6ケ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい 製造者 高野醤油味噌醸造店（新潟県上越市北本町1丁目3－18） 事業者情報 事業者名 上越特産市場 連絡先 0120-56-1093 営業時間 09:00～17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）水族博物館うみがたりの魅力向上
（2）高田城址公園の桜の保全及び公園整備
（3）春日山城跡の保存及び整備並びに謙信公関連事業の推進
（4）文化財及び歴史的建造物の保護
（5）スポーツの振興
（6）地域の特色を活かしたまちづくりの推進
（7）上越産品の充実及び産業振興
（8）移住・定住の促進
（9）出産・子育て支援
（10）教育環境の整備
（11）高齢者福祉の推進
（12）障害者福祉の推進
（13）社会福祉施設等の整備
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