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商品概要

【雪深い山奥でつくられた、素材の力強さを感じる玄米麹】
日本有数の豪雪地帯、新潟県上越市安塚区で作った玄米麹。
使用しているお米は、農薬や化学肥料を使わない棚田でつくっています。
粘土質でミネラルを多く含む土壌で、山肌から滲み出る湧水や豊富な雪解け水による米づくりです。
今年は田んぼにドジョウが生息するまでになりました。
カエルやトンボなどの小さな生き物の種類や数も増えています。
収穫した五百万石（酒米）を、同じ安塚区の朴ノ木集落の工房で麹に加工しました。
安塚の中でも特に雪深い朴ノ木でつくられた玄米麹は、甘酒にしてもしっかり甘みがでるなど、素材の力強さを感じられます。


【里山での私たちの取り組みについて】
県境に近い上越市安塚区大原の里山。
新潟県内の中山間地と同様に、高齢化と人口減少で耕作放棄地が増え、景観や環境への影響が懸念されます。
デザイン会社のU・STYLEの代表が生まれ育ったこの地。
耕作放棄地になりそうな田んぼに降り立ち、自分たちで無農薬の米作りをし、そこから商品開発を行なっています。
“デザインという手法で、どこまで社会課題が解決できるか”の取り組みで、現在は「里山ボタニカル」というブランドを立ち上げるに至っています。
ふるさと納税を通して、私たち里山ボタニカルの取り組みをご支援くださるようお願いいたします。


【製造】
新潟県新潟市中央区上沼651　株式会社 U・STYLE 事業者　：里山ボタニカル 連絡先　：025-385-7585 内容量・サイズ等 玄米麹 500g袋×2袋

【原材料名】
米（新潟県産、五百万石） 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 玄米麹 原材料名 米（新潟県産上越市安塚区産五百万石） 賞味期限 賞味期限：出荷後、冷凍（-18℃以下）で6ヶ月 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 株式会社 U・STYLE 新潟県新潟市中央区上沼651 事業者情報 事業者名 里山ボタニカル 連絡先 025-385-7585 営業時間 9:30-17:30 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）水族博物館うみがたりの魅力向上
（2）高田城址公園の桜の保全及び公園整備
（3）春日山城跡の保存及び整備並びに謙信公関連事業の推進
（4）文化財及び歴史的建造物の保護
（5）スポーツの振興
（6）地域の特色を活かしたまちづくりの推進
（7）上越産品の充実及び産業振興
（8）移住・定住の促進
（9）出産・子育て支援
（10）教育環境の整備
（11）高齢者福祉の推進
（12）障害者福祉の推進
（13）社会福祉施設等の整備
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