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商品概要 柿餅とは、干し柿を入れて搗（つ）いたお餅のことです。
「佐渡の柿餅」は、 佐渡名産のおけさ柿干し柿を、お餅に搗き込んだ、佐渡が島限定のお餅です。
佐渡市の赤泊・畑野・南佐渡地域でのみ受け継がれてきた、地域限定の食文化です。
あと口に干し柿のやさしい甘さを感じる、懐かしい味わい。
餅米(こがねもち)、干し柿、塩、ぜ〜んぶ佐渡産。
砂糖や添加物を加えない、とっても素朴なお餅です。
柿餅は、干し柿が乾いて完成する1月〜2月の寒の頃、貴重な餅米と手間のかかった干し柿を使った、おだやかな甘さが魅力のお餅です。
干し柿は、熱を加えると渋戻りの状態となり、乾くことにより糖度が凝縮されるため、柿加工には高い技術が必要とされます。
こうした食文化が、農家の冬場の楽しいおやつとして伝わってきています。
佐渡は、日本でも数少ない柿餅の生産地となっています。
「佐度の柿餅」はH26年度『新潟うまいものセレクション会議』で評価を受けた逸品です 本品は、グルテンフリーの製品です。
添加物、アレルギー表示28品目は使用しておりません。

※画像はイメージです。

※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。

※保存方法：常温 事業者　：佐渡の柿餅本舗 連絡先　：0259-67-7856 内容量・サイズ等 佐度の柿餅(4個入り：150g) 6パック詰合せ

【原材料名】
もち米（佐渡産こがねもち） 柿(佐渡産) 塩(海水(佐渡産)) 配送方法 常温 発送期日 入金確認後10日以内に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 柿餅 原材料名 もち米（佐渡産こがねもち） 柿(佐渡産) 塩(海水(佐渡産)) 賞味期限 製造日より30日 保存方法 常温 製造者 佐渡の柿餅本舗 新潟県佐渡市八幡町54 備考 本品は、グルテンフリーの製品です。
添加物、アレルギー表示28品目は使用しておりません。
事業者情報 事業者名 佐渡の柿餅本舗 連絡先 0259-67-7856 営業時間 10：00−16：00 定休日 土・日・祭日 関連商品

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