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商品概要 佐渡の小木岬で獲れた新鮮なサザエを茹で、ひとつひとつ殻を剥き、パック詰めにしました。
昔、小木の漁師町では、海が時化て漁に出られない時に備えて、茹でて剥いたサザエを竹串に刺して乾燥させ、保存食とする文化がありました。
こちらのむき身サザエは茹でたての食感を大切にするため、剥いた後は冷凍しています。


【うれしいポイント】
1．大容量 1パック110gはサザエ20個分！(サザエの個体差により、増減あり) 殻付きで換算すると1パックだけで3kg相当。
2．調理・片付けが簡単 むき身にしてありますので、そのままお料理に使えて便利。
保存の場所もとらず、かさばり匂いのある殻のゴミがでません。


【おすすめのお召し上がり方】
・一度茹でていますので、そのままでもお召し上がりいただけます。
おつまみにぴったり。
薄い塩味がついていますが、刺し身を食べるのと同様にお好みで醤油をつけて。
・サザエのふるさと、小木の家庭ではお肉の代わりにカレーの具にしたりもします。


【さざえレシピいろいろ】
お使いいただく分のみパックから取り出し、自然解凍してからお使いください。
残りはチャック付きの保存袋に入れ、冷凍保存してください。
ご使用の目安は1人分でサザエ4つ。
お好みでサザエたっぷりにするのも贅沢でうれしいですね。
・サザエと筍のパスタ…筍、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、お好みで椎茸をオリーブ油と塩胡椒で炒め、ゆでたパスタと和え、仕上げにお醤油をひとまわし。
・具沢山サザエちまき…筍、水に戻した干し椎茸、人参を賽の目切りにしてごま油、醤油、みりん、酒で炒める。
干しエビともち米、醤油をサラダ油で炒め、具を加え、十字に切れ目を入れたサザエも入れて、竹皮に包んで40分ほど蒸して完成。
・磯香るサザエとレタスの韓国風サラダ…レタスを洗ってちぎり水を切ったら、細かくちぎった海苔とサザエをあわせ、胡麻油、醤油、七味をかけて。
・サザエときゅうりの酢の物…きゅうりは縦半分に切って斜めにスライス、塩を振って水気を絞り、半分に切ったサザエと和え、すし酢(または酢・砂糖・塩)を加えて混ぜる。

※画像はイメージです。

※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
事業者：小木特産品開発センター 連絡先：0259-86-2587 内容量・サイズ等 むき身ゆでサザエ110g×2パック 賞味期限 出荷後2か月 配送方法 冷凍 発送期日 寄附のご入金確認後、1週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません 本製品で使用しているさざえは、あわびが混ざる漁法で採取することがあります
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 サザエ 産地名 佐渡市 養殖・解凍 天然・冷凍 消費期限 別途ラベルに記載 保存方法 要冷凍(-18度以下で保存して下さい) 加工業者 小木特産品開発センター　　佐渡市小木町1941-1 事業者情報 事業者名 小木特産品開発センター 連絡先 0259-86-2587 営業時間 8：30−14：00 定休日 1/1,1/2,1/3 関連商品

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（2）移住定住・起業の島応援コース
（3）健康寿命日本一の島応援コース
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