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商品概要 冬の季節風でも仲睦まじい夫婦岩は、佐渡・七浦海岸のシンボルです。
七浦海岸で採れる海藻「いご草」50gと浜風で干しあげた「おけさ干し柿」6個入り1パックをセットにしました。
「いごねり」は、海藻の「いご草」で作る佐渡の郷土料理です。
作るのにちょっと時間を要しますが、詳しい作り方は商品のQRコードで確認できます。
いご草を保存する場合は直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限は約1年です。
干し柿は「おけさ干し柿」の名前の通り、佐渡島の特産です。
浜風干しのため、みかけは少し良くないですが、夫婦岩の汐風という自然の匠のなす技で甘さを一段と引き立てた、こだわりの潮風干しです。
白い粉はブドウ糖の結晶です。
なつかしい自然な甘さをお楽しみください。
干し柿の賞味期限は10℃以下（冷蔵庫）で1ヶ月、冷凍にすれば約半年です。
おけさ柿など、柿の木は亜熱帯性の植物であるため寒さに弱い種で、北海道内では自生しないといわれています。
北海道といえば江戸時代に北前船で佐渡と交易がありましたが、『砂金』で北海道と佐渡に交流があったのをご存知でしょうか？ 1859年(安政6)北海道の後志利別川上流で砂金が発見され、それに伴い、西三川砂金山の技術に熟達した5名が1860年(安政7)から2年間、技術指導に赴きました。
彼らによって北海道に導入された「大流し」に代表される西三川砂金山の砂金採取技術は、明治以降も「切り流し」と称して北海道で継続して行われました。


【祝「佐渡島の金山」推薦決定 みんなで応援しんかっちゃ！】
「大流し」とは、西三川砂金山の砂金採取技法です。
ダム(堤)と長距離水路を作り、水路上の砂金を含有する山の斜面を掘り崩し、意図的に人工洪水を発生させ、大量の水で土砂を洗い流して砂金を採る手法です。
「大流し」の技法は、1593年(文禄2)の洪水がきっかけで西三川砂金山で発展しました。
洪水が終わった後、至る所に光る砂金が顔を出していたそうです。
2022年春、「佐渡島の金山」の世界遺産登録の国内推薦が決定されました。
コロナ禍が落ち着いた現在、至る所に光るものが顔を出してくるはずです。
禍を転じて福と為す。
イゴネリと干し柿を食べながら そのトキを待ちましょう。

※画像はイメージです。

※保存方法：いご草は常温保存、干し柿は冷蔵保存
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
事業者：めおと岩観光 連絡先：0259-76-2511 内容量・サイズ等 原産国／製造国：日本 総個数：2（いご草50g入り1袋・おけさ干し柿6個入り1パック） 総重量：470g 柿の品種：おけさ柿 産地（都道府県）：新潟 食品の状態：冷蔵 製造者：めおと岩観光　株式会社　佐渡市高瀬1267-5 販売者：めおと岩観光　株式会社　佐渡市高瀬1267-5 保存方法：いご草は常温保存、干し柿は冷蔵保存 名称：めおと岩 いご草＆干し柿 配送方法 冷蔵 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 いご草 原材料名 いご草（海藻） 原料原産地 新潟県佐渡市 賞味期限 約1年 保存方法 直射日光を避け常温保存 製造者 めおと岩観光株式会社 新潟県佐渡市高瀬1267-5 名称 干し柿 原材料名 おけさ柿 原料原産地 新潟県佐渡市 賞味期限 1カ月 保存方法 10℃以下で保存 製造者 めおと岩観光株式会社 新潟県佐渡市高瀬1267-5 事業者情報 事業者名 佐渡 めおと岩観光 連絡先 佐渡 めおと岩観光 営業時間 9:30〜16:00 定休日 年中無休 関連商品

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