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商品概要 　雪深い新潟県南魚沼市の自社畑で、霊峰八海山の雪解け水を利用して丹念に作り上げた葡萄”カベルネ・ソーヴィニヨン”100％の赤ワインです。
アルコール度12％でライトボディながらカベルネ・ソーヴィニヨンが持つ特有の香りや渋みと爽やかな酸味を感じつつ、雪国ならではのピュアな赤に仕上がっています。
　豪雪地域の新潟県南魚沼市で、2008年から赤ワイン用葡萄”カベルネ・ソーヴィニヨン”を栽培しています。
豪雪地ゆえの雪害や栽培の難しさはありますが、葡萄の木が4か月間雪の下で冬眠しその間は病虫害への防御が不要という事からなのか、「えぐみ（アク）」の少ない雪国特有の上質で端麗なワインとなっています。
　ワインの原料は100％の天然葡萄果汁です。
そしてワインを造るときに何かを足したり引いたりすることはありません。
ですからワインになったときに美味しい葡萄を作ることが栽培者にとって大切で、春先の新芽から秋の収穫までと冬の冬眠期間に葡萄の木にどういう手当をするかが重要になります。
例えば冬の剪定方法やその強度、生育期間中の房周りへの手当、草刈りの時期と頻度さえも（土壌水分調整の役割）葡萄の品質に影響を与えます。
弊社では約5000平方メートルの畑でカベルネ・ソーヴィニヨンという一品種だけを突き詰めて栽培しており、今まで以上においしい葡萄をつくることにこだわり、毎年少しずつですが栽培方法の改良を行っています。
2020年産からは、糖度の向上と粒の着色を目指して列の間に反射シートを張っています。
この工法は葡萄の品質に非常に大きな変化をもたらしました。
このように毎年、毎日試行錯誤しながら 自然環境や気候（テノワール）に寄り添い栽培した葡萄、そのワインの味を是非ご賞味ください。
　
※お届けする商品のビンテージ（製造年）は申込時に販売中の商品となり、写真と異なる場合もございます。
葡萄生産者：エル・グリーン　ファーム（新潟県南魚沼市） ワイン醸造者：伊那ワイン工房（長野県伊那市） 葡萄栽培地：新潟県南魚沼市大崎地域

【お問合せ】
発送事業者　エル・グリーン　ファーム　 　　　　　　メールアドレス： l.green@estate.ocn.ne.jp
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
内容量・サイズ等 ◇雪国のかろやかな赤ワイン◇ やま庭のワイン　750ml×1本 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン 産地：新潟県 ライトボディ 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第、順次発送致します。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 ”やま庭のワイン”750ml　1本 原材料名 葡萄”カベルネ・ソーヴィニヨン” 原料原産地 日本 保存方法 冷暗所にて保存してください 製造者 有限会社ムラタ　伊奈ワイン工房 長野県伊那市美篶5796 特徴など アルコール度数12％　辛口赤ワイン 事業者情報 事業者名 エル・グリーン　ファーム 連絡先 l.green@estate.ocn.ne.jp 営業時間 8：00〜17：30 定休日 土、日、祝日 関連商品

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