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商品概要 天然舞茸の最高峰クロフ舞茸を匠たちが長年の技術と経験から創りました。
「真」（本物）を追求した薫り高い黒舞茸をお届けします。
大黒舞茸「真」とは・・・ 一般的な茶舞茸や白舞茸と比べ、特に希少価値が高いのが黒舞茸です。
黒舞茸は栽培も困難で天然物が珍重される幻とも言われる茸。
大きく厚みのあるカサと、深い味わいが特徴で、普通の舞茸とは比較にならないほどの旨味がつまっています。
舞茸の中でも最高ランクのクロフ舞茸を、是非ご賞味ください。
天然舞茸へのこだわり 天然の舞茸はシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）に分けられます。
クロフが最高ランクですが、天然物のクロフ舞茸は希少性も高く、市場価格も高値で取引されております。
大平きのこ研究所では、茸士（きのこし）が独自技術によって天然舞茸に近い厚みのあるカサと、旨みのある黒舞茸「真」を育て上げました。
本物のおいしさを追求する心がここにあります。
技術へのこだわり 天然舞茸に近い栽培方法を開発するため、土（培地）作りとなる原料から厳選し、大株となるブロック培地を採用しております。
茸の栽培のためには、植菌から熟成、培養など、茸士の技が不可欠です。
黒舞茸が生きるか死ぬかの環境を作り出すことで、力強い菌糸に育て上げます。
鮮度へのこだわり 大平きのこ研究所は舞茸の美味しさをお客様にお届けするために、収穫後、速やかに出荷しております。
大平きのこ研究所の黒舞茸「真」は、本物の香りと旨みを味わえる逸品です。
歯ごたえもよく、濃厚な香り。
噛むごとに溢れる旨味。
焼き、天ぷら、お吸い物など、これまでの舞茸料理とは違う格別のおいしさをご堪能ください。
・到着後はなるお早めにお召し上がり下さい。
・到着後は冷蔵庫での保存をお願い致します。


【お問合せ】
発送事業者（利七屋　TEL：025-788-1011） 関連キーワード：野菜 やさい 食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 1kg 賞味期限 5日〜7日　
※お早めにお召し上がりください。
配送方法 冷蔵 発送期日 準備出来次第、順次発送致します。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 黒舞茸 産地名 南魚沼市 保存方法 冷蔵 事業者情報 事業者名 利七屋 連絡先 025-788-1011 営業時間 10：00〜16：00 定休日 年末年始 関連商品

【ふるさと納税】
大平きのこ研究所の大黒舞茸「真」

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