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商品概要 フレミンはコンセプトを「ご褒美」とし、 製造のみを行うゴーストショップの「フレミンジェラート」　と　「フレミンフードサービス」を展開しています。
実はフレミンはセカンドブランドでして、　私たちの本業は「乳酸菌・酵母菌・麹菌を精密に扱う」食品研究所です そんな私たちがなぜ、ジェラートを作ったのか？ 今から13年前に私たちは、「ソマチッド」について研究をしていました。
ソマチッドは全ての動植物に存在し、位相差顕微鏡という特殊な顕微鏡で見れる微小生命体です。
　 最初は材料と発酵の兼ね合いを見ていたのですが 研究が進むにつれ、「環境水が」影響していることに気づきます。
有名な水場の水はソマチッドが増え、さらに「善玉菌の発酵がよくなり」 特に雪山由来の水場は その傾向が強く、発酵も美しい という結果でした。
我が地域は「雪の都」です。
冬に降り積もった雪を 山が濾過し、 良質な「ミネラル水」に転生させる地域。
この水が「すべての原点」であり　米を育て、野菜や微生物も育てます。
　 魚沼の雪と水には 「神秘的な力」があると感じていた私たちは 雪を知り、米や稲わらを食べ、この水を飲んでいる牛のミルクは 米や酒に準ずる「秘めた可能性」ではないか？ と思うようになりました。
私たちは糖の化学を初め、日々の研究で培った技術を集結させ、　 人間の舌が味を感じ、脳がそれを理解するラグを計算して、　 「おいしさ」「優しさ」「余韻」のつながりを研究者目線で磨きました。
その上で これはアイスのカタチをした「雪国のマイナスイオンを食べる」体験として 研究者が本物の材料にこだわり、なるべくシンプルで、難しい材料を入れるべき部分は技術でカバーすることで完成させた 良質な「代替乳製品」であり、「栄養嗜好品」となっております。

◆にっぽんの宝物JAPANグランプリ2021-2022（全国大会）ヘルシー部門　グランプリ受賞
◆おすすめの食べ方 冷凍庫から出したらすぐに食べず、10分～15分程度（外気温による）放置し、周りが溶けかけてきたらスプーンでぐるぐる混ぜてから食べると生ジェラート調になり、ミルクの風味がより上質に楽しめます。

◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品
◆保存方法 要冷凍　－18℃以下 配達不可地域：沖縄県・離島
※のしをご希望の方は下記までご連絡お願い致します。


【お問合せ】
発送事業者（フレミン　TEL：025-788-0024） 内容量・サイズ等 110mlカップ　×8個 配送方法 冷凍 アレルギー 乳成分 乳成分
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 アイスクリーム 原材料名 乳（新潟県産）、乳製品、砂糖、ぶどう糖/トレハロース、乳化剤、安定剤（一部に乳成分を含む） 賞味期限 なし 保存方法 要冷凍－18℃以下 製造者 龍氣養命堂株式会社 新潟県南魚沼市小栗山2310 事業者情報 事業者名 フレミン 連絡先 025-788-0024 営業時間 9:00～17:30 定休日 土日祝日、年末年始、お盆「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）南魚沼市の応援
（2）保健・医療・福祉
（3）教育・スポーツ・文化の振興
（4）産業振興・環境共生
（5）都市基盤・行財政改革
（6）国際大学の応援と交流の推進
（7）北里大学の応援と交流の推進