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商品詳細 名称 生米麹（無添加・新潟産コシヒカリ使用） 産地名 新潟県胎内市産 原材料 新潟産コシヒカリ使用 内容量 ★選べる内容量★ 3kg（1kg×3個）、5kg（1kg×5個） 配送温度帯 冷蔵 発送期日 ご入金確認後、順次発送

【発送可能期間】
2024年10月~2025年6月頃まで 消費期限 要冷蔵　1カ月 詳細 新潟産コシヒカリ使用！無添加手作りの生米麹です。
昔ながらの手作り製法で麹菌を米の中までしっかりとくい込ませ、麹の力が強く、パラパラとほぐれやすい米麹に仕上げています。
乾燥麹のように麹を水で戻す必要がないので、そのままお使い頂けます。
嫌な雑味や癖を押さえ麹本来の風味で素材の味を引き立たせてくれます。
自家製味噌や甘酒、塩こうじ、飯寿司、漬物作りなどにご利用下さい。
注意事項
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
提供 五十嵐こうじ屋