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商品概要 「孫たちに安心安全な食材を」との想いで、2016年より全ての農作物を農薬・化学肥料・ホルモン剤不使用で作っています。
季節ごとの農業体験をはじめ、自分たちの手で作って収穫したものを食べる「森の保育」や、旬の野菜や加工品を買える朝市を開催しています。
山から切り出した竹を粉末状にした竹パウダーと米ぬかを混ぜて発酵させた「こめぬかぼかし」やマメ科（大豆やれんげ）を植えつけることで、根粒菌が肥沃な土壌にしてくれます。
このように自然と微生物の力を借りた土壌づくりをし、病害虫対策には、焼きもみ殻や竹パウダーの力を借りています。
竹パウダーの力で作物に甘みを増しています。
また、稲作には真菰だけを圃場の四隅に植え、水の浄化をしています。
我が家の朝日米と大豆で味噌を作ってもらっています。

■米：令和5年産　単一原料米朝日　岡山県産　10割
■みその原材料：大豆、岡山県産　塩（赤穂の甘塩）のみで製造。
食品添加物（酒精）は一切不使用していないので常に発酵しています。

※画像はイメージです。

※開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。

※味噌は冷暗所で保存してください。
事業者：Asai Farm ＆ Molln／連絡先：080-1918-9020 内容量・サイズ等 朝日米　1kg（精米） 米みそ　800g 市内産（5条1号、5条3号） 賞味期限 米：精米時期から1ケ月程度 味噌：冷暗所で保存していても常時発酵しています 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、2週間以内に発送 アレルギー 大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 れんげ米朝日とれんげ米みそ 産地名 岡山県岡山市 品種 朝日米 産年 令和5年産 使用割合 10割 精米時期 注文後 名称 れんげ米みそ 原材料名 朝日米、大豆（トヨシロメ） 原料原産地 岡山県岡山市 賞味期限 消費期限：製造日（令和5年3月）より2年 保存方法 冷暗所にて保存。
添加物(酒精）を使用してないので、常に発酵しています。
製造者 笹埜商店 岡山県岡山市東区瀬戸町宗堂 事業者情報 事業者名 Asai Farm & Molln 連絡先 080-1918-9020 営業時間 08:00-17:00 定休日 年末年始 関連商品

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