名称 味噌 内容量 米こうじアメダスみそ 1.5kg（750g×2個） 産地名 岡山県新見市 原材料 米（新見市千屋産）・大豆（岡山県産）・塩 賞味期限 製造より半年 アレルギー 大豆 申込期日 通年 発送時期 ご寄附納入確認日から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。
年末年始、GWなどは発送が遅れる場合があります。


【配達不可日お知らせください】
配送形態 常温 注意事項 ・味噌は生きています。
熟成がすすむので、お手元に届きましたら冷蔵庫に保管をお願いします。
・画像はイメージです。
・「お申し込みの不備」「事前連絡なしの長期不在や転居」「住所不明」などは再出荷いたしかねます。
提供事業者 アメダスロッジ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

■甘みがおいしい米味噌、変わらぬふるさとの味です。
材料は ・新見市千屋地域で作られた米を使った米こうじ ・岡山県産大豆 ・塩 の3点のみ。
全体分量の半分程度の米こうじを使い、甘めの味噌に仕上がっています。
水分を切っていないので、味噌自体は柔らかめ。
みそ汁や鍋に溶けやすく、素早く使うことができます。
また、味噌を使ったドレッシングも作りやすく、和え物にも絡みやすくなっています。

■地元の食材を使い、想いをつなぐ 味噌作りは各家庭で行われることが多く、生産者である「アメダスロッジ」がある千屋地域もそうでした。
その後各家庭で作ることはほとんどなくなり、味噌作りに使っていた米の行き場に困ったご近所さんが「アメダスロッジ」に米を持ち込みました。
「地元でうまれたものは地元で」そんな想いを引継ぎ、平成元年に本格的に味噌作りを開始しました。
もともと、企業やお店向けに作っていましたが、もっと多くの方に味わってもらいたいと小売りも開始、現在は地元の産直市場などでも販売しています。
アメダスロッジの代表・角瀬さんが米こうじをつくったあとは、地元のお母さんたちの仕事。
3月中旬、雪解けを待って足元が歩きやすくなる頃、お母さんたちは集まり味噌の仕込みを開始。
工房に、いつもの活気が戻って来ます。

■「たくさんの人に、千屋の美味しい食材を知ってもらえたら」－代表　角瀬国丸さんからメッセージ いつまでもプロフェッショナルであり続けたい。
「仕込みに時間をかけ、手間を惜しまず、均一な味を出す」そんな当たり前のことを愚直にしていくことが、いろんな方に知ってもらい、美味しいと言って食べてもらえる近道だと思っています。
「美味しい」と食べてくださる方がいるから、頑張って作れます。
作ることで、地域の雇用の創出にもつながっています。
ぜひ、たくさんの方に味わっていただきたいと思います。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1. 産業・経済 2. 健康・福祉 3. 教育・文化・スポーツ 4. 教育文化スポーツの内大学支援 5. 安全・生活基盤 6. 都市基盤・交通 7. 環境 8. 交流・コミュニティ 9. 指定しない 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
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発送の時期は、寄附確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。