2024年1月より順次配送いたします。
南ぬ島(石垣島)エメラルドグリーンの大自然の中の羊水(海水)で味を調えました。
調理方法：オーブンで200℃(30分)焼いてバーナーで皮に焼き色を付けて出来上がりです。

●南ぬ地鶏の概要 雄系の鶏は琉球軍鶏・タウチーです。
沖縄で飼育される大型の軍鶏で、尚育王の愛鶏が描かれた絵図が残っており、今でも広く沖縄で愛され闘鶏用として飼育されています。
母鶏は、フランスのベリー地方を原産とする在来種プレノワール・デュ・ベリー（La poule noire du Berry）でやや大型でおとなしい性質と肉質、卵共に優れる卵肉兼用の鶏です。

●南ぬ地鶏の特徴 石垣島黒鶏、南ぬ地鶏は、成長ホルモン剤などの添加物は使用しておりません。
肉のきめが細かくて、張りがありうま味が強い。
皮膚は薄くて、脂肪が少なくあっさりしている、特にむね肉・もも肉の美味しさが特徴。
ブリーダーが誇りを持って取り組む鶏であり洗練された肉質・味を兼備した鶏肉です。

■注意事項
■ 焼き済ではございません。
オーブン調理していただく必要がございます。
ご注意ください。
希少なブランド鶏な為、配送にお時間を頂く場合がございます。
ご了承ください。
配送日のご指定はいただけません。
商品詳細 名称 石垣島 南ぬ地鶏(海水付け) まるまる1匹分（1kg～1.5kg） 内容量 石垣島　南ぬ地鶏(海水付け)　まるまる1匹分
※1kg～1.5kg 配送方法 冷凍 事業者 株式会社うるずんファーム 注意事項 焼き済ではございません。
オーブン調理していただく必要がございます。
ご注意ください。
希少なブランド鶏な為、配送にお時間を頂く場合がございます。
ご了承ください。
配送日のご指定はいただけません。
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