返礼品の特徴

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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
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寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 地釜炊き純黒糖 180g10袋セット 工房直送 詰替え用袋 当店では、契約農家さんが大切に育てたさとうきびを圧搾し、5時間以上地釜で煮詰め、味と素材の良さを失わないよう、私の手で心を込めて作っています。
さとうきび汁を地釜で5時間以上も煮詰めて造りますが、5時間煮詰めている間も気が抜けません。
火加減の管理など、職人の経験と技をもって、しっかり見ておかなくてはならないのです。
素材そのままの味を生かすため、この行程が一番気を使います。
手造り黒糖の場合、黒糖ができると「できた」とは言わず、「生まれた」と言います。
美味しい黒糖を造るには、赤ちゃんを産むときのように気を使いますし、職人の技が必要になってくるからです。
一般に販売されている黒糖は白糖の原料として製糖工場で精製された、粗糖と言う原料を加工したり、細かくしたりして店頭に並んでいます。
その粗糖は白糖の原料としてさとうきび汁を分離・加工しているため、昔ながらの地釜で造る黒糖とは味もミネラル分もかなり違っています。
そのため当店では、さとうきびを自らの手で圧搾し、地釜でじっくり5時間以上煮詰め、さとうきび本来の味とミネラルを、できるかぎり失わないようにしています。
原 材 料:さとうきび(沖縄産)・消石灰 内 容 量:180g/袋 賞味期限:製造日より4ヶ月 栄養成分表示(100g当たり) <エネルギー:354kcal/蛋白質:1.7g/脂質:0/炭水化物:89.7g/食塩相当量:0>
※消石灰に関して 黒糖を製造するのに凝固剤として 必ず使用される原材料です。
(約0.3%) 健康への危害の心配はありません。
製造地:浦添市
■返礼品のお問い合わせ先
■ 仲宗根黒糖 連絡先:098-878-2060 営業時間:平日 定休日:土日祝 内容量・サイズ等 内容量180g×10 賞味期限 賞味期限製造日より120日 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金後、1週間以内を目途に発送いたします。
(GW、お盆、年末年始を除く) アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 自釜黒糖 原材料名 さとうきび(沖縄産) 原料原産地 日本(沖縄) 賞味期限 120日 保存方法 直射日光さけ常温保存 製造者 仲宗根黒糖 沖縄県浦添市経塚466−1 事業者情報 事業者名 仲宗根黒糖 連絡先 098-878-2060 営業時間 平日 定休日 土日祝 関連商品

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(7)快適で美しいまちづくりに関する事業
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(9)沖縄都市モノレール応援事業
(10)東京ヤクルトスワローズ応援事業
(11)性の多様性を認め合うまちづくりに関する事業
(12)子育て支援に関する事業
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(14)てだこまつり事業
(15)てだこウォーク事業
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(17)牧港補給地区(米軍基地)の跡地開発に関する事業
(18)小学校応援事業
(19)中学校応援事業

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