製品仕様 商品名特選 うま藻スペシャルセット 内容量・個数・うま藻1.5g×5包 ・うま藻だし醤油100ml×1本 ・うま藻醤油麹120ml×1本 アレルギー一部に大豆、小麦を含む（だし醤油、醤油麹） 配送方法常温 商品説明

【うま藻】
カラスミのような海の旨味と、食欲をそそる香りが特徴的な沖縄発の旨味食材。
旨味だけでなく、DHAは全食品中最高含有量を誇り、GABAやアルギニンまで豊富に含まれます。
うま味成分が豊富なので、塩味や甘味など他の食材のコクを引き出します。
そのままで美味しく頂けますが、あらゆる食材に混ぜ合わせることで、天然のコクを引き出します。


【うま藻だし醤油】
うま藻の旨味を生かした、動物性原料フリーのだし醤油です。
九州醤油の老舗タケシゲ醤油の中でも甘味が特徴の「寿」をベースに、うま藻と昆布を重ねて、濃厚なコクを生み出しました。
通常の濃い口醤油（塩濃度：約15%程度）と比べて、11%という塩濃度ながら、旨味を引き出すことで味わい深い一品。
通常のだし醤油と同様、卵かけごはんや炒飯、煮物など幅広くお使いいただけます。


【うま藻醤油麹】
肉のうま味はイノシン酸。
タンパクが融解する時に発生するうま味成分です。
そのうま味を最高に引き出す設計で作られたのがうま藻の醤油麹。
イノシン酸以外のうま味成分を全て揃え、口の中で、肉のうま味と合わさり、最高のコクを引き出します。
グリルしたお肉や野菜に、そのままかけてお召し上がりください。
また、ご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。
原材料

【うま藻】
乾燥藻パウダー（うま藻）

【うま藻だし醤油】
しょうゆ(国内製造)、たん白加水分解物、昆布エキス、乾燥藻パウダー（うま藻）/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、（一部に大豆・小麦を含む）

【うま藻醤油麹】
しょうゆ、米麹、にんにく、だし昆布、干し椎茸、乾燥藻パウダー（うま藻）、（一部に大豆・小麦を含む）
※ うま藻 : 泡盛の粕を使って発酵させた藻（学名：オーランチオキトリウム）です。

■賞味期限 うま藻　　　　：製造から10か月 うま藻だし醤油：製造から12か月 うま藻醤油麹　：製造から5か月 販売元株式会社AlgaleX ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
特選 うま藻スペシャルセット

【UMAMO】
出汁 だし AlgaleX うま藻 だし醤油 卵かけご飯 チャーハン ベジタリアン ヴィーガン 麹 セット 調味料