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商品詳細 ～昔ながらの伝統を大切に、守り続けてきた味わい深い宮古そば～ 昭和7年の創業から80年以上の歴史と伝統を大切に守り続けてきた古謝そばの味。
そこには、沢山の経験と共に積み重ねた「変わらないための努力と工夫の歴史」による深い味わいと、古謝そば屋を支える多くの人々の絶え間ない力が宿ります。
～歴史が紡ぎ出す深い味わい～ 昔はかんすいではなく木灰の上澄み液、塩、小麦粉を混合して手打ちの麺をつくっていました。
それから長い年月が流れ、古謝製麺所の製麺のプロセスも少しずつ少しずつ変化してきました。
現在は、手打ちのころの面影を残しながらも衛生管理の整った工場で、そばの生産を行っております。
古謝製麺所はこれからも伝統の味を大切にしながら、安全でおいしいそばの提供を心がけていきたいと思っております。


【原材料名】
小麦粉(国内製造)、植物油脂(菜種油、大豆油)、食塩／かんすい、クチナシ色素

【年末年始のご案内】
年末発送受付：12月23日まで 年始発送受付：1月6日から

【製造地：宮古島市】

※天候の影響や、受注状況により発送が遅れる場合もございます。
予めご了承ください。

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（古謝そば屋：0980-72-8304）までお願いします。
宮古島市外の小麦などを使用して宮古島市内で製造した麺（そば）、スープ、具材をセットにした商品です。
内容量 宮古そば250g×2 そばつゆ×2 ソーキ2個入り×2 ネギ 配送方法 冷蔵便 発送期日 2週間以内に発送
※天候の影響や、受注状況により発送が遅れる場合もございます。
予めご了承ください。
賞味期限 製造日から5日間 原材料名 小麦粉(国内製造)、植物油脂(菜種油、大豆油)、食塩／かんすい、クチナシ色素 アレルギー成分 小麦・大豆 事業者名 事業者名 古謝製麺所「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）市長お任せコース
（2）エコアイランド宮古島応援コース
（3）スポーツアイランド宮古島応援コース
（4）宮古島の子育て応援コース
（5）宮古島の人材育成応援コース
（6）がんずう（ 健康 ）宮古島応援コース
（7）芸術・文化振興の宮古島応援コース