耶馬溪ジビエセット 猪肉は、ロース、バラ、モモの各部位を食べやすくスライスし200gずつに分けておりますので、いろいろな部位をご堪能いただけます。
ロースは「一番希少で脂と赤身のバランスが絶妙」、バラは「自然だからこそのさっぱりした脂身が最高」、モモは「猪肉本来の肉のうまみ」が特徴。
ボタン鍋や焼き肉でご堪能ください。
鹿肉は、全国的なカレー専門店でも人気急上昇の鹿肉カレーがご自宅でも味わっていただけるように、耶馬溪で捕れた鹿肉を4cm以上のサイコロ形にカットしました。
軽く炒めてカレー肉としてお召し上がりください。
市販のカレールーで美味しく頂けます。

※必ず加熱調理でお召し上がりください。

■ 耶馬溪食肉工房　猪鹿 (ちょろく) 大自然耶馬渓の近郊でとれた猪や鹿を猟師さんから直接仕入れ、整った設備の中迅速で正確に処理し、新鮮な精肉にしています。
近年耶馬渓でも、鹿・猪等の野生鳥獣の被害が多くなっており、農作物被害の軽減を目的として捕獲拡大に取り組んでいます。

■ ジビエとは ジビエ(gibier)は、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、ジビエを使った料理はヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
野山をか けまわり、きのこやどんぐりなど豊かな山の幸をたくさ ん食べて育った天然の肉は、脂肪が少なく引き締まり、 栄養価も高く、まさに自然からの贈り物です。
商品詳細 名称 耶馬溪ジビエセット 産地 大分県中津市 内容量 猪肉(ローススライス)：200g 猪肉(バラスライス)：200g 猪肉(モモスライス)：200g 鹿肉(カレー用サイコロ肉)：500g 原材料名 ・猪肉 ・鹿肉 賞味期限 6ヶ月程度 保存方法 冷凍保管、解凍後はお早めにお召し上がりください。
提供者 NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット 備考 ・猟の状況によっては、発送が遅れる場合があります。
・到着後は、冷凍庫にて保管してください。
・解凍後は、お早めにお召し上がりください。

※必ず加熱調理でお召し上がりください。
ふるさと納税よくあるご質問はこちら→ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。