日本初、干潟養殖「ひがた美人」をたっぷりと使用したアヒージョです。
牡蠣の旨味・甘味を生かす味付けで、特にワインに合うアヒージョに仕上がっています。
ぷりっとした食感が残った牡蠣に、ひがた美人の旨味と風味が染み出したオイルは、パンに浸して最後まで食べきりたくなるおいしさ。
また、パスタに合えたり、さまざまな料理にお使いいただけます。
ゆりかごで揺られて育つ「ひがた美人」 中津干潟に広がる牡蠣の養殖場には、ずらりと並ぶ海底につきささった杭をつなぐロープ。
そこに、牡蠣の稚貝がはいった網目状の養殖カゴがひとつずつぶらさがっています。
ゆりかごのような養殖カゴで、毎日潮の満ち引きで海水に入ったり出たりを繰り返しながら、ゆらゆら揺れながら育ちます。
潮の満ち引きがつくる味わい 1日2回、潮が引くと海面に養殖カゴが姿を現します。
通常のカキ養殖では常時海水の中ですが、干潟での養殖では、干潮時に風と日光にあたることを繰り返す事で、独特の歯ごたえと深い味わいを生み出します。
特に見た目が美しく、ぷりっとした食感と強い甘みが特徴です。
お召し上がり方 電子レンジや湯煎で温めた後、おつまみとしてそのまま。
パスタにあえても美味しく召し上がれます。
また、残ったオイルには旨味が詰まっており、色々なお料理にご利用できます。
商品詳細 名称

【年中出荷可能】
ひがた美人牡蠣のアヒージョ 原料原産地 豊前海中津産 加工地 大分県豊後大野市 内容量 180g 原材料名 オリーブオイル、牡蠣（大分県産）、パプリカ、バジル（大分県産）、にんにく、唐辛子、食塩、野菜ブイヨン 賞味期限 別途ラベルに記載 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管して下さい。
提供者 大分県漁業協同組合 備考
※小麦、大豆、乳、卵、エビ、牛、豚、鶏を使用した設備で製造しています。
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