レストランサルディナスで作る人気の自家製調味料セット 大分県の山間部 耶馬渓にある「レストラン サルディナス」がオーガニック中心に厳選した材料を使って作った調味料セットです。
使われる食材は、基本的には顔の分かる方々から仕入れ、スタッフが1つ1つの工程を手作業で行い製造しています。
レモングラスオイル 香ばしく炒めたレモングラス・ニンニク・ショウガに、バイマックルーの爽やかさが加わった、深くコクのある風味豊かな調味オイルです。
シンプルなサラダやカルパッチョ、サンドウィッチ、煮物、お寿司やおでん、おひたし、味噌汁にも。
塩分を含んでいないので、和・洋・中あらゆるお料理の仕上げに1匙垂らしたり、お醤油・お味噌・マヨネーズと混ぜ合わせオリジナルの調味料としてなど、いろいろな使い方ができます。
赤YABASCO（ヤバスコ） なかつ6次産業推奨品に選ばれた、耶馬溪産の唐辛子で作る辛味調味料です。
赤ヤバスコは中華や鍋物、パスタに良く合います。
魔法調味料の開発秘話！ レモングラスオイル製造のきっかけは、ヴェトナムの汁麺のスープに、もうひと味のコクを付けようと思ったことから。
YABASCOは、耶馬溪が唐辛子の産地であり、地元の材料を使いさまざまな料理に合う辛味調味料を作ろうと思ったことから。
加工品を通じて耶馬溪という地をさらによく循環させたい。
また、顔の分かる農家さんから耶馬溪で育った材料を受け継ぎ、美味しい加工品へと変化させて皆様の元にお届けしていきたいという思いを込めています。
商品詳細 名称 レストランサルディナスギフトボックス(レモングラスオイル・赤ヤバスコセット) 産地 大分県中津市 加工地 大分県中津市 内容量 ・レモングラスオイル：100g×1個 ・赤YABASCO：80g×1個 原材料

【レモングラスオイル】
菜種油、レモングラス、ショウガ、ニンニク、バイマックルー

【YABASCO】
唐辛子、酢、自然塩、ニンニク 賞味期限 ・レモングラスオイル：1年間 ・YABASCO：1年間 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

※YABASCOについては、開封後は冷蔵庫で保管してください。
提供者 レストランサルディナス 備考欄 年末年始(12/30〜1/3)は発送いたしておりません。
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