鍛冶屋がつくる「なかつ耶馬渓匠セット」 中村刃物は明治33年(1900年)に鍛冶屋として創業。
各種刃物の製造・販売・修理まで一貫して行っており、使うほどに味わい深く、変わらぬ製法でかたくなに鉄と向かい合う製造元だからできる、こだわりの“ものづくり”が信念です。
■菜切り 黒尖ステン(両刃)和柄 一般的には万能、三徳などと呼ばれています。
野菜や魚の刺身などに適しています。
■黒打小出刃包丁(両刃) 職人こだわりの一品。
鋼、地金(軟鋼)使用のため、切れ味長持ち、研ぎやすいです。
砥石で研ぐ方におすすめ。
小魚、肉切用の商品です。
全体焼きいれ品です。
刃金が深く入っているので、研ぎ直し可能で、長くご使用いただけます。
■草取り笹型 プランタ作業に最適で、にぎりやすくできています。
簡単な移植ができ、コウブシなどの球根までの草抜きにもどうぞ。
※画像はイメージです。
商品詳細 名称 なかつ耶馬渓匠セット 産地 大分県中津市 サイズ ・菜切り 黒尖ステン(両刃)和柄:1本(刃渡り約16.5cm) ・黒打小出刃包丁(両刃):1本(刃長約15cm) ・草取り笹型:1本(刃幅約2.5cm) 提供者 NPO法人なかつ耶馬渓活き域きネット 備考欄 菜切り 黒尖ステン(両刃)は、冷凍物、骨は切らないでください。
カボチャなど堅い物を切るときも刃をこねないようご注意ください。
刃欠けの原因となります。
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