上津江やその周辺地域で捕れた鹿を使用しています。
スライスと串をセットにしました。
スライスはロース・肩ロース・バラ・モモ・ウデ・カタ・ヒレの中からランダムで3種類入りますので食べ比べてお楽しみください。
串には肉質の柔らかい個体を使用していますので、食べやすく仕上がっています。
商品説明 名称 鹿BBQセット 産地 日田市産 内容量 ・鹿スライス：約150g×3パック ・鹿串：約75g×5本入り1パック

【総合計：約825g】
消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 -18℃以下 製造者 株式会社tracks日田ジビエ工房 提供者 (公財)日田玖珠地域産業振興センター 備考 冷凍商品ですのでご使用になる前に冷蔵庫などに移し、ゆっくりと解凍した後に調理してください。
凍ったまま調理すると、中に火が通るまでに表面が焼けすぎてしまいパサついてしまいます。
また、赤身のお肉は表面に油をまとわせてから焼くと、水分が飛びにくくなりふっくら美味しく仕上がります。
内容量の指定はできません。
工夫やこだわり 臭いと思われることも多いジビエですが当施設では徹底した血抜きをおこない、捕獲現場から施設まで冷却しながら運搬することで、臭みのない美味しいジビエを生産しています。
また、全頭検食し、食味に問題がないことを確認したうえで商品にしていますので、ジビエに馴染みがない方にも是非召し上がっていただき、ジビエの美味しさを知っていただきたいです。
環境 山深い上津江地域とその周辺で捕獲されたジビエを使用しています。
餌が豊富なため、良質な個体が多く生息しています。
お礼の品に対する想い 日田の農林業を守るため、猟師さんが苦労しながら猪や鹿などの有害鳥獣を捕獲しています。
しかしながら、猟師さん個人では食べきれないほど捕獲しなければならないこともあり、流通がなければ猟師さんも捕獲個体の処理に困ってしまいます。
当処理施設では猟師さんが捕獲した獲物を受入れてジビエを生産し、流通させることで猟師さんの有害鳥獣捕獲活動を下支えしています。
これからも猟師さんの捕獲活動を支援するため、ひいては日田の農林業を守るため、美味しいジビエの生産に努めてまいります。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ＜ 日田市にお住まいの方へ ＞ 平成29年4月1日付総務省通知の「ふるさと納税の趣旨を踏まえ、当該地方団体の住民に対し返礼品を送付しないようにすること」を踏まえ、日田市内在住の方へは返礼品を送付しないこととしております。
ご了承ください。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1．市民協働に関する事業 2．福祉に関する事業 3．産業振興に関する事業 4．生活基盤に関する事業 5．教育・文化に関する事業 6．環境に関する事業 7．市長にお任せ ご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

※「市民協働に関する事業」をお選びいただいた方は、希望により、寄附額の1/2を上限に、指定する自治会を直接支援することができます。
決済方法を選択する画面に表示される「備考」欄に応援したい自治会名と、その自治会へ氏名・住所をお知らせしてよいかを入力ください。
受領申請書及びワンストップ特例申請書について
■受領書入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に1〜2週間以内にお送りいたします。

■ワンストップ特例申請書申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
ワンストップ特例申請書は入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く1〜2週間以内に住民票住所にお送りいたします。
返礼品お申し込みに際しての注意事項 1.返礼品はご寄附の入金が確認でき次第、協力企業などから直接送付します。
寄附者様のお名前、住所、電話番号などを協力企業などに提供させていただきますのであらかじめご了承ください。
2.返礼品の紹介写真はイメージ画像です。
返礼品以外の容器・皿、食材は含まれておりません。
3.返礼品は準備ができ次第、順次発送いたします。
発送予定日の連絡はいたしませんので、ご了承ください。
長期出張等で1週間以上ご不在となる予定がある場合は、申し込みフォームの備考欄にご記入ください。
4.ご不在等でお受け取りいただけない場合、品質を保証できないため廃棄させていただくことがございます。
その場合、返礼品の再送はいたしかねますことをご了承ください。
5.申込後に、ご入力いただいたご住所から転居する予定がある、もしくは転居された場合は、返礼品の配送先を変更いたしますので、日田市役所までご連絡ください。